Combien de calories contient Curtido Salvadoreño (Cabbage Salad) ?

Une portion apporte 49 kcal. La recette donne 8 portions (1 cup prepared salad, 1/8 of recipe (159g) chacune).

Combien de protéines contient Curtido Salvadoreño (Cabbage Salad) ?

2 g de protéines par portion, avec 10 g de glucides et 1 g de lipides.

De quoi ai-je besoin pour préparer Curtido Salvadoreño (Cabbage Salad) ?

10 ingrédients : 1 head of cabbage, chopped, 2 medium carrots, grated, 1 small onion, sliced, red pepper flakes (optional, 1/2 teaspoon), 1/2 teaspoon oregano et 1 teaspoon olive oil ….

Curtido Salvadoreño (Cabbage Salad)

Name: Curtido Salvadoreño (Cabbage Salad)
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 head of cabbage, chopped; 2 medium carrots, grated; 1 small onion, sliced; red pepper flakes (optional, 1/2 teaspoon); 1/2 teaspoon oregano; 1 teaspoon olive oil; 1/2 teaspoon salt; 1 teaspoon brown sugar; 1/4 cup vinegar; 1/2 cup water

Cette recette est en anglais. Les valeurs nutritionnelles et les questions sont traduites.

This salad will make a great side dish for your next cookout.

49kcal par portion

2 gprotéines

10 gglucides

1 glipides

8portions (1 cup prepared salad, 1/8 of recipe (159g))

Ingrédients

1 head of cabbage, chopped valeurs nutritionnelles
2 medium carrots, grated valeurs nutritionnelles
1 small onion, sliced valeurs nutritionnelles
red pepper flakes (optional, 1/2 teaspoon)
1/2 teaspoon oregano valeurs nutritionnelles
1 teaspoon olive oil valeurs nutritionnelles
1/2 teaspoon salt valeurs nutritionnelles
1 teaspoon brown sugar valeurs nutritionnelles
1/4 cup vinegar valeurs nutritionnelles
1/2 cup water

Les liens « valeurs nutritionnelles » mènent à l'aliment générique le plus proche sur FoodFactly, pour 100 g.

Valeurs nutritionnelles par portion

Nutriment	Par portion	% DV
Calories	49 kcal
Lipides totaux	1 g	1 %
Acides gras saturés	0 g	0 %
Cholestérol	0 mg	0 %
Sodium	178 mg	8 %
Glucides totaux	10 g	4 %
Fibres alimentaires	4 g	14 %
Sucres totaux	6 g
Sucres ajoutés	1 g	2 %
Protéines	2 g	4 %
Vitamine D	0 µg	0 %
Calcium	56 mg	4 %
Fer	1 mg	6 %
Potassium	269 mg	6 %

Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.

Préparation

Wash hands with soap and water.
Blanch the cabbage with boiling water for 1 minute. Discard the water.
Place the cabbage in a large bowl and add grated carrots, sliced onion, red pepper, oregano, olive oil, salt, brown sugar, vinegar, and water.
Place in the refrigerator for at least 2 hours before serving.

Remarques

Learn more about: Cabbage Carrots Onions

Source

Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/curtido-salvadoreno-cabbage-salad, fermé par l'USDA en janvier 2026 ; copie archivée). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.