¿Cuántas calorías tiene Curtido Salvadoreño (Cabbage Salad)?

Una ración tiene 49 kcal. La receta da para 8 raciones (1 cup prepared salad, 1/8 of recipe (159g) cada una).

¿Cuánta proteína tiene Curtido Salvadoreño (Cabbage Salad)?

2 g de proteína por ración, con 10 g de carbohidratos y 1 g de grasa.

¿Qué necesito para preparar Curtido Salvadoreño (Cabbage Salad)?

10 ingredientes: 1 head of cabbage, chopped, 2 medium carrots, grated, 1 small onion, sliced, red pepper flakes (optional, 1/2 teaspoon), 1/2 teaspoon oregano y 1 teaspoon olive oil ….

Curtido Salvadoreño (Cabbage Salad)

Name: Curtido Salvadoreño (Cabbage Salad)
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 head of cabbage, chopped; 2 medium carrots, grated; 1 small onion, sliced; red pepper flakes (optional, 1/2 teaspoon); 1/2 teaspoon oregano; 1 teaspoon olive oil; 1/2 teaspoon salt; 1 teaspoon brown sugar; 1/4 cup vinegar; 1/2 cup water

Esta receta está en inglés. La información nutricional y las preguntas están traducidas.

This salad will make a great side dish for your next cookout.

49kcal por ración

2 gproteínas

10 gcarbohidratos

1 ggrasas

8raciones (1 cup prepared salad, 1/8 of recipe (159g))

Ingredientes

1 head of cabbage, chopped información nutricional
2 medium carrots, grated información nutricional
1 small onion, sliced información nutricional
red pepper flakes (optional, 1/2 teaspoon)
1/2 teaspoon oregano información nutricional
1 teaspoon olive oil información nutricional
1/2 teaspoon salt información nutricional
1 teaspoon brown sugar información nutricional
1/4 cup vinegar información nutricional
1/2 cup water

Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.

Información nutricional por ración

Nutriente	Por ración	% DV
Calorías	49 kcal
Grasas totales	1 g	1%
Grasas saturadas	0 g	0%
Colesterol	0 mg	0%
Sodio	178 mg	8%
Carbohidratos totales	10 g	4%
Fibra alimentaria	4 g	14%
Azúcares totales	6 g
Azúcares añadidos	1 g	2%
Proteínas	2 g	4%
Vitamina D	0 µg	0%
Calcio	56 mg	4%
Hierro	1 mg	6%
Potasio	269 mg	6%

Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.

Preparación

Wash hands with soap and water.
Blanch the cabbage with boiling water for 1 minute. Discard the water.
Place the cabbage in a large bowl and add grated carrots, sliced onion, red pepper, oregano, olive oil, salt, brown sugar, vinegar, and water.
Place in the refrigerator for at least 2 hours before serving.

Notas

Learn more about: Cabbage Carrots Onions

Fuente

Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/curtido-salvadoreno-cabbage-salad, cerrado por el USDA en enero de 2026; copia archivada). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.

Información nutricional general, no consejo médico.