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Cornmeal Pancakes

Cette recette est en anglais. Les valeurs nutritionnelles et les questions sont traduites.

Mix up your breakfast routine with this recipe that uses cornmeal for a hearty and satisfying way to make pancakes.

76kcal par portion
2 gprotéines
11 gglucides
3 glipides
20portions (1 medium-sized pancake, 1/20 of recipe)

Ingrédients

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Valeurs nutritionnelles par portion

NutrimentPar portion% DV
Calories 76 kcal
Lipides totaux 3 g 4 %
Acides gras saturés 1 g 5 %
Cholestérol 16 mg 5 %
Sodium 193 mg 8 %
Glucides totaux 11 g 4 %
Fibres alimentaires 1 g 4 %
Sucres totaux 2 g
Sucres ajoutés 0 g 0 %
Protéines 2 g 4 %
Vitamine D 0 µg 0 %
Calcium 49 mg 4 %
Fer 1 mg 6 %
Potassium 78 mg 2 %

Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.

Groupes d'aliments MyPlate par portion

  • Grains: 1 ounces

Préparation

  1. Wash hands with soap and water.
  2. Mix cornmeal, baking powder, baking soda, salt, and sugar in a bowl.
  3. Add butter (or margarine) to cornmeal mixture.
  4. Bring water to a boil and add to cornmeal mixture. Beat until well mixed.
  5. Mix evaporated milk and vinegar in a small bowl.
  6. Stir milk and vinegar mixture into cornmeal mixture. Beat to mix well. Beat in egg.
  7. Heat griddle or frying pan over medium heat. (If electric frying pan is used, preheat it to 380 °F.) Pan is "hot" when a drop of water "dances." Grease pan lightly.
  8. Pour batter onto griddle or fry pan. Use about 3 tablespoons batter for each pancake. A 1/4 cup measure is handy to use for pouring. Stir the batter up from the bottom now and then to keep it well mixed. Cook until top is covered with bubbles and the bottom is brown. Loosen edges of each pancake all around. Turn pancakes over and brown other side.

Source

Smart Shopper Recipes USDA Consumer and Marketing Service Food Trades Staff

Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/cornmeal-pancakes, fermé par l'USDA en janvier 2026 ; copie archivée). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Cornmeal Pancakes ?

Une portion apporte 76 kcal. La recette donne 20 portions (1 medium-sized pancake, 1/20 of recipe chacune).

Combien de protéines contient Cornmeal Pancakes ?

2 g de protéines par portion, avec 11 g de glucides et 3 g de lipides.

De quoi ai-je besoin pour préparer Cornmeal Pancakes ?

10 ingrédients : 2 cups cornmeal, 1 teaspoon baking powder, 1/2 teaspoon baking soda, 1 teaspoon salt, 1 teaspoon sugar et 2 tablespoons butter (or margarine) ….