Cornmeal Pancakes
Dieses Rezept ist auf Englisch. Nährwerte und Fragen sind übersetzt.
Mix up your breakfast routine with this recipe that uses cornmeal for a hearty and satisfying way to make pancakes.
Zutaten
- 2 cups cornmeal Nährwerte
- 1 teaspoon baking powder Nährwerte
- 1/2 teaspoon baking soda Nährwerte
- 1 teaspoon salt Nährwerte
- 1 teaspoon sugar Nährwerte
- 2 tablespoons butter (or margarine) Nährwerte
- 1 3/4 cups water
- 1 cup evaporated milk Nährwerte
- 1 tablespoon vinegar Nährwerte
- 1 egg Nährwerte
Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Pro Portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien | 76 kcal | |
| Fett gesamt | 3 g | 4 % |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g | 5 % |
| Cholesterin | 16 mg | 5 % |
| Natrium | 193 mg | 8 % |
| Kohlenhydrate gesamt | 11 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 1 g | 4 % |
| Zucker gesamt | 2 g | |
| Zugesetzter Zucker | 0 g | 0 % |
| Protein | 2 g | 4 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 49 mg | 4 % |
| Eisen | 1 mg | 6 % |
| Kalium | 78 mg | 2 % |
Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.
MyPlate-Lebensmittelgruppen pro Portion
- Grains: 1 ounces
Zubereitung
- Wash hands with soap and water.
- Mix cornmeal, baking powder, baking soda, salt, and sugar in a bowl.
- Add butter (or margarine) to cornmeal mixture.
- Bring water to a boil and add to cornmeal mixture. Beat until well mixed.
- Mix evaporated milk and vinegar in a small bowl.
- Stir milk and vinegar mixture into cornmeal mixture. Beat to mix well. Beat in egg.
- Heat griddle or frying pan over medium heat. (If electric frying pan is used, preheat it to 380 °F.) Pan is "hot" when a drop of water "dances." Grease pan lightly.
- Pour batter onto griddle or fry pan. Use about 3 tablespoons batter for each pancake. A 1/4 cup measure is handy to use for pouring. Stir the batter up from the bottom now and then to keep it well mixed. Cook until top is covered with bubbles and the bottom is brown. Loosen edges of each pancake all around. Turn pancakes over and brown other side.
Quelle
Smart Shopper Recipes USDA Consumer and Marketing Service Food Trades Staff
Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/cornmeal-pancakes, von der USDA im Januar 2026 eingestellt; archivierte Kopie). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.