Cornmeal Pancakes
Opskriften er på engelsk. Næringsindhold og spørgsmål er oversat.
Mix up your breakfast routine with this recipe that uses cornmeal for a hearty and satisfying way to make pancakes.
Ingredienser
- 2 cups cornmeal næringsindhold
- 1 teaspoon baking powder næringsindhold
- 1/2 teaspoon baking soda næringsindhold
- 1 teaspoon salt næringsindhold
- 1 teaspoon sugar næringsindhold
- 2 tablespoons butter (or margarine) næringsindhold
- 1 3/4 cups water
- 1 cup evaporated milk næringsindhold
- 1 tablespoon vinegar næringsindhold
- 1 egg næringsindhold
Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.
Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Pr. portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier | 76 kcal | |
| Fedt i alt | 3 g | 4 % |
| Mættet fedt | 1 g | 5 % |
| Kolesterol | 16 mg | 5 % |
| Natrium | 193 mg | 8 % |
| Kulhydrat i alt | 11 g | 4 % |
| Kostfibre | 1 g | 4 % |
| Sukkerarter i alt | 2 g | |
| Tilsat sukker | 0 g | 0 % |
| Protein | 2 g | 4 % |
| D-vitamin | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 49 mg | 4 % |
| Jern | 1 mg | 6 % |
| Kalium | 78 mg | 2 % |
Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.
MyPlate-fødevaregrupper pr. portion
- Grains: 1 ounces
Fremgangsmåde
- Wash hands with soap and water.
- Mix cornmeal, baking powder, baking soda, salt, and sugar in a bowl.
- Add butter (or margarine) to cornmeal mixture.
- Bring water to a boil and add to cornmeal mixture. Beat until well mixed.
- Mix evaporated milk and vinegar in a small bowl.
- Stir milk and vinegar mixture into cornmeal mixture. Beat to mix well. Beat in egg.
- Heat griddle or frying pan over medium heat. (If electric frying pan is used, preheat it to 380 °F.) Pan is "hot" when a drop of water "dances." Grease pan lightly.
- Pour batter onto griddle or fry pan. Use about 3 tablespoons batter for each pancake. A 1/4 cup measure is handy to use for pouring. Stir the batter up from the bottom now and then to keep it well mixed. Cook until top is covered with bubbles and the bottom is brown. Loosen edges of each pancake all around. Turn pancakes over and brown other side.
Kilde
Smart Shopper Recipes USDA Consumer and Marketing Service Food Trades Staff
Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/cornmeal-pancakes, lukket af USDA i januar 2026; arkiveret kopi). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.