Chicken Stew
Cette recette est en anglais. Les valeurs nutritionnelles et les questions sont traduites.
This classic stew can be made on the stove top and cooked in less than an hour. The vegetables and chicken make it a filling meal by itself.
Ingrédients
- 8 boneless chicken breasts valeurs nutritionnelles
- 1 cup water
- 2 garlic cloves, minced valeurs nutritionnelles
- 1 medium onion, chopped valeurs nutritionnelles
- 1 1/2 teaspoons salt valeurs nutritionnelles
- 1/2 teaspoon black pepper valeurs nutritionnelles
- 3 medium tomatoes, chopped valeurs nutritionnelles
- 1/3 tablespoon parsley, chopped (1 teaspoon) valeurs nutritionnelles
- 1/4 cup celery, finely chopped valeurs nutritionnelles
- 2 medium potatoes, peeled and chopped valeurs nutritionnelles
- 2 medium carrots, chopped valeurs nutritionnelles
- 2 bay leaves
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Valeurs nutritionnelles par portion
| Nutriment | Par portion | % DV |
|---|---|---|
| Calories | 227 kcal | |
| Lipides totaux | 4 g | 5 % |
| Acides gras saturés | 1 g | 5 % |
| Cholestérol | 84 mg | 28 % |
| Sodium | 530 mg | 23 % |
| Glucides totaux | 14 g | 5 % |
| Fibres alimentaires | 3 g | 11 % |
| Sucres totaux | 3 g | |
| Sucres ajoutés | 0 g | 0 % |
| Protéines | 33 g | 66 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 39 mg | 3 % |
| Fer | 2 mg | 11 % |
| Potassium | 671 mg | 14 % |
Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.
Préparation
- Wash hands with soap and water.
- Remove the skin from the chicken and any extra fat. In a large skillet combine chicken, water, garlic, onion, salt, pepper, tomatoes, and parsley. Tightly cover and cook over low heat for 25 minutes.
- Add celery, potatoes, carrots, and bay leaves and continue to cook for 15 minutes or until chicken is cooked and vegetables are tender. Remove bay leaves before serving.
Remarques
Learn more about: Garlic Onions Tomatoes Herbs Celery Potatoes Carrots
Source
A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion
Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/chicken-stew, fermé par l'USDA en janvier 2026 ; copie archivée). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.