Breakfast Burrito with Salsa
Cette recette est en anglais. Les valeurs nutritionnelles et les questions sont traduites.
Start your day off strong with this hearty breakfast burrito made of eggs, vegetables, and a mix of other ingredients.
· Cuisson : 30 min
Ingrédients
- 4 large eggs valeurs nutritionnelles
- 1/8 cup frozen corn (2 tablespoons) valeurs nutritionnelles
- 1 tablespoon 1% milk valeurs nutritionnelles
- 1/8 cup green pepper, diced (2 tablespoons) valeurs nutritionnelles
- 1/4 cup onion, minced valeurs nutritionnelles
- 1/16 cup tomatoes, diced (1 tablespoon) valeurs nutritionnelles
- 1 teaspoon mustard valeurs nutritionnelles
- 1/4 teaspoon garlic powder valeurs nutritionnelles
- hot pepper sauce (optional) valeurs nutritionnelles
- 4 (8-inch) flour tortillas
- 1/4 cup fresh tomato salsa
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Valeurs nutritionnelles par portion
| Nutriment | Par portion | % DV |
|---|---|---|
| Calories | 246 kcal | |
| Lipides totaux | 9 g | 12 % |
| Acides gras saturés | 3 g | 15 % |
| Cholestérol | 186 mg | 62 % |
| Sodium | 479 mg | 21 % |
| Glucides totaux | 30 g | 11 % |
| Fibres alimentaires | 2 g | 7 % |
| Sucres totaux | 2 g | |
| Sucres ajoutés | 0 g | 0 % |
| Protéines | 11 g | 22 % |
| Vitamine D | 1 µg | 5 % |
| Calcium | 104 mg | 8 % |
| Fer | 3 mg | 17 % |
| Potassium | 223 mg | 5 % |
Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.
Groupes d'aliments MyPlate par portion
- Protein Foods: 1 ounce
Préparation
- Wash hands with soap and water.
- Preheat oven to 350 °F.
- In a large mixing bowl, blend the eggs, corn, milk, green peppers, onions, tomatoes, mustard, garlic, hot pepper sauce, and salt for 1 minute until eggs are smooth.
- Pour egg mixture into a lightly oiled 9x9x2 inch baking dish and cover with foil.
- Bake for 20-25 minutes until eggs are set and thoroughly cooked.
- Wrap tortillas in plastic and microwave for 20 seconds until warm. Be careful when unwrapping the tortillas -- the steam can be hot.
- Cut baked egg mixture into 4 equal pieces and roll 1 piece of cooked egg in each tortilla.
- Serve each burrito topped with 2 tablespoons of salsa.
Remarques
Learn more about: Corn Bell Peppers Onion Tomatoes
Source
Food Family Fun USDA Food and Nutrition Service Team Nutrition
Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/breakfast-burrito-salsa, fermé par l'USDA en janvier 2026 ; copie archivée). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.