Breakfast Burrito with Salsa
Dieses Rezept ist auf Englisch. Nährwerte und Fragen sind übersetzt.
Start your day off strong with this hearty breakfast burrito made of eggs, vegetables, and a mix of other ingredients.
· Garzeit: 30 Min.
Zutaten
- 4 large eggs Nährwerte
- 1/8 cup frozen corn (2 tablespoons) Nährwerte
- 1 tablespoon 1% milk Nährwerte
- 1/8 cup green pepper, diced (2 tablespoons) Nährwerte
- 1/4 cup onion, minced Nährwerte
- 1/16 cup tomatoes, diced (1 tablespoon) Nährwerte
- 1 teaspoon mustard Nährwerte
- 1/4 teaspoon garlic powder Nährwerte
- hot pepper sauce (optional) Nährwerte
- 4 (8-inch) flour tortillas
- 1/4 cup fresh tomato salsa
Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Pro Portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien | 246 kcal | |
| Fett gesamt | 9 g | 12 % |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g | 15 % |
| Cholesterin | 186 mg | 62 % |
| Natrium | 479 mg | 21 % |
| Kohlenhydrate gesamt | 30 g | 11 % |
| Ballaststoffe | 2 g | 7 % |
| Zucker gesamt | 2 g | |
| Zugesetzter Zucker | 0 g | 0 % |
| Protein | 11 g | 22 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Calcium | 104 mg | 8 % |
| Eisen | 3 mg | 17 % |
| Kalium | 223 mg | 5 % |
Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.
MyPlate-Lebensmittelgruppen pro Portion
- Protein Foods: 1 ounce
Zubereitung
- Wash hands with soap and water.
- Preheat oven to 350 °F.
- In a large mixing bowl, blend the eggs, corn, milk, green peppers, onions, tomatoes, mustard, garlic, hot pepper sauce, and salt for 1 minute until eggs are smooth.
- Pour egg mixture into a lightly oiled 9x9x2 inch baking dish and cover with foil.
- Bake for 20-25 minutes until eggs are set and thoroughly cooked.
- Wrap tortillas in plastic and microwave for 20 seconds until warm. Be careful when unwrapping the tortillas -- the steam can be hot.
- Cut baked egg mixture into 4 equal pieces and roll 1 piece of cooked egg in each tortilla.
- Serve each burrito topped with 2 tablespoons of salsa.
Hinweise
Learn more about: Corn Bell Peppers Onion Tomatoes
Quelle
Food Family Fun USDA Food and Nutrition Service Team Nutrition
Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/breakfast-burrito-salsa, von der USDA im Januar 2026 eingestellt; archivierte Kopie). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.