Combien de calories contient Tempeh ?

100 g de Tempeh apportent 149 kcal. Serving, 87 g (87 g) : environ 130 kcal.

Tempeh est-il riche en protéines ?

Tempeh contient 13,8 g de protéines pour 100 g (28 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 12 g dans serving, 87 g (87 g). Environ 38 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres autres aliments, c'est au-dessus de la médiane (médiane 7,4 g).

Combien de glucides contient Tempeh ?

Tempeh contient 19,5 g de glucides au total pour 100 g, dont 5,7 g de fibres et 3,5 g de sucres.

Combien de lipides contient Tempeh ?

Tempeh contient 1,2 g de lipides pour 100 g, dont 0,57 g saturés (3 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Tempeh ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont fer (11 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Tempeh ?

100 g contiennent 345 mg de sodium, soit 15 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche datée du 23 février 2025. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Tempeh

Produit emballé Autres aliments Tofurky

Tempeh contient 149 kcal pour 100 g. Serving, 87 g (87 g) apporte environ 130 kcal.

Environ 54 % de ses calories proviennent des glucides, avec 38 % des protéines et 7 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour autres aliments sur FoodFactly, où la médiane est de 254 kcal pour 100 g sur 511 115 produits.

100 g apportent 11 % de la valeur quotidienne en fer.

Les valeurs sont des données d'étiquetage transmises par le fabricant à USDA FoodData Central.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

149kcal pour 100 g

13,8 gprotéines

19,5 gglucides

1,2 glipides

130kcal dans serving, 87 g (87 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	149 kcal
Lipides totaux L	1,2 g	1 %
Acides gras saturés L	0,57 g	3 %
Acides gras trans L	0 g
Cholestérol L	0 mg	0 %
Sodium L	345 mg	15 %
Glucides totaux L	19,5 g	7 %
Fibres alimentaires L	5,7 g	20 %
Sucres totaux L	3,5 g
Protéines L	13,8 g	28 %
Vitamine A L	0 µg	0 %
Vitamine C L	1,4 mg	2 %
Calcium L	92 mg	7 %
Fer L	2,1 mg	11 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 38 %
Glucides 54 %
Lipides 7 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines13,8 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 7,4 g)
Fibres5,7 gdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 1,8 g)
Sucres3,5 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 3,2 g)
Lipides1,2 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 6,6 g)
Acides gras saturés0,57 gen dessous de la médiane pour autres aliments (médiane 2 g)
Sodium345 mgau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 248 mg)
Protéines pour 100 kcal9,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Profil nutritionnel complet

Autres composants (1)

Vitamine A, UI L	0 IU

Valeurs par source

Plusieurs jeux de données décrivent cet aliment. FoodFactly conserve les valeurs de chaque source séparément au lieu de les mélanger. Les valeurs principales ci-dessus proviennent de USDA FoodData Central : Branded Foods.

Pour 100 g	Open Food Facts	USDA Branded
Calories	165 kcal	149 kcal
Protéines	15,9 g	13,8 g
Glucides	22,5 g	19,5 g
Lipides	1,3 g	1,2 g
Fibres	6,6 g	5,7 g
Sucres	4 g	3,5 g
Sodium	0,4 mg	345 mg

Détails du produit

Marque: Tofurky
Code-barres: 0025583001565
Quantité: 87 g
Portion indiquée: 87 g
Catégorie: Autres aliments
Nutri-Score: A tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA: 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

ORGANIC SOYBEANS, WATER, SHOYU SOY SAUCE (WATER, NON-GMO SOYBEANS, WHEAT, SALT, CULTURE), MOLASSES, MAPLE SYRUP, NATURAL SMOKE FLAVOR, AUTOLYZED YEAST EXTRACT, SALT, ORGANIC APPLE CIDER VINEGAR, STARTER CULTURE (RHIZOPUS OLIGOSPORUS).

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Sucre Levure Sel Vinaigre

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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche 2026766. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 26 juin 2018. Importée le 6 novembre 2026.
Open Food Facts, fiche 0025583001565. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 23 février 2025. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 6 novembre 2026. Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.