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Tempeh

Verpacktes Produkt Sonstige Lebensmittel Tofurky

Tempeh enthält 149 kcal pro 100 g. Serving, 87 g (87 g) liefert etwa 130 kcal.

Rund 54 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 38 % aus Protein und 7 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Sonstige Lebensmittel auf FoodFactly, wo der Median bei 254 kcal pro 100 g über 511.115 Produkte liegt.

100 g liefern 11 % des Tageswerts für Eisen.

Die Werte sind Etikettdaten, die der Hersteller an USDA FoodData Central übermittelt hat.

Tempeh von Tofurky, Produktfoto
Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
149kcal pro 100 g
13,8 gProtein
19,5 gKohlenhydrate
1,2 gFett
130kcal in Serving, 87 g (87 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 149 kcal
Fett gesamt L 1,2 g 1 %
Gesättigte Fettsäuren L 0,57 g 3 %
Transfette L 0 g
Cholesterin L 0 mg 0 %
Natrium L 345 mg 15 %
Kohlenhydrate gesamt L 19,5 g 7 %
Ballaststoffe L 5,7 g 20 %
Zucker gesamt L 3,5 g
Protein L 13,8 g 28 %
Vitamin A L 0 µg0 %
Vitamin C L 1,4 mg2 %
Calcium L 92 mg7 %
Eisen L 2,1 mg11 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 38 %Kohlenhydrate: 54 %Fett: 7 %149kcal / 100 g
  • Protein 38 %
  • Kohlenhydrate 54 %
  • Fett 7 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Eisen11 %Calcium7 %Vitamin C2 %Vitamin A0 %

Nährwerteinordnung

  • Protein13,8 güber dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 7,4 g)
  • Ballaststoffe5,7 gim obersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 1,8 g)
  • Zucker3,5 güber dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 3,2 g)
  • Fett1,2 gim untersten Viertel von Sonstige Lebensmittel (Median 6,6 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0,57 gunter dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 2 g)
  • Natrium345 mgüber dem Median für Sonstige Lebensmittel (Median 248 mg)
  • Protein pro 100 kcal9,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Vollständiges Nährstoffprofil

Weitere Bestandteile (1)
Vitamin A, IE L0 IU

Werte nach Quelle

Mehr als ein Datensatz beschreibt dieses Lebensmittel. FoodFactly hält die Werte jeder Quelle getrennt, statt sie zu vermischen. Die Hauptwerte oben stammen aus USDA FoodData Central: Branded Foods.

Pro 100 g Open Food FactsUSDA Branded
Kalorien 165 kcal149 kcal
Protein 15,9 g13,8 g
Kohlenhydrate 22,5 g19,5 g
Fett 1,3 g1,2 g
Ballaststoffe 6,6 g5,7 g
Zucker 4 g3,5 g
Natrium 0,4 mg345 mg

Produktdetails

Marke
Tofurky
Barcode
0025583001565
Menge
87 g
Portion laut Etikett
87 g
Kategorie
Sonstige Lebensmittel
Nutri-Score
A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe
4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

ORGANIC SOYBEANS, WATER, SHOYU SOY SAUCE (WATER, NON-GMO SOYBEANS, WHEAT, SALT, CULTURE), MOLASSES, MAPLE SYRUP, NATURAL SMOKE FLAVOR, AUTOLYZED YEAST EXTRACT, SALT, ORGANIC APPLE CIDER VINEGAR, STARTER CULTURE (RHIZOPUS OLIGOSPORUS).

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: ZuckerHefeSalzEssig

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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: Branded Foods, Datensatz 2026766. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 26. Juni 2018. Importiert am 6. November 2026.
  • Open Food Facts, Datensatz 0025583001565. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 23. Februar 2025. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 90/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Tempeh?

100 g Tempeh haben 149 kcal. Serving, 87 g (87 g): etwa 130 kcal.

Ist Tempeh proteinreich?

Tempeh enthält 13,8 g Protein pro 100 g (28 % des Tageswerts von 50 g), oder 12 g in Serving, 87 g (87 g). Etwa 38 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Sonstige Lebensmittel liegt das über dem Median (Median 7,4 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Tempeh?

Tempeh hat 19,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 5,7 g Ballaststoffe und 3,5 g Zucker.

Wie viel Fett hat Tempeh?

Tempeh enthält 1,2 g Fett pro 100 g, davon 0,57 g gesättigt (3 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Tempeh?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Eisen (11 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Tempeh?

100 g enthalten 345 mg Natrium, 15 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: Branded Foods, Datensatz vom 23. Februar 2025. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.