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Stone Milled Sourdough Bread

Produit emballé Pain et produits cuits au four One Mighty Mill

Stone Milled Sourdough Bread contient 256 kcal pour 100 g. Serving, 39 g (39 g) apporte environ 100 kcal.

Environ 67 % de ses calories proviennent des glucides, avec 24 % des protéines et 9 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour pain et produits cuits au four sur FoodFactly (263 kcal pour 100 g).

100 g apportent 13 % de la valeur quotidienne en fer.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Stone Milled Sourdough Bread de One Mighty Mill, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
256kcal pour 100 g
15,4 gprotéines
43,6 gglucides
2,6 glipides
100kcal dans serving, 39 g (39 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 256 kcal
Lipides totaux L 2,6 g 3 %
Acides gras saturés L 0 g 0 %
Acides gras trans L 0 g
Cholestérol L 0 mg 0 %
Sodium L 462 mg 20 %
Glucides totaux L 43,6 g 16 %
Fibres alimentaires L 7,7 g 27 %
Sucres totaux L 2,6 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 15,4 g 31 %
Vitamine D L 0 µg0 %
Calcium L 103 mg8 %
Fer L 2,3 mg13 %
Potassium L 282 mg6 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 24 %Glucides: 67 %Lipides: 9 %256kcal / 100 g
  • Protéines 24 %
  • Glucides 67 %
  • Lipides 9 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Fer13 %Calcium8 %Potassium6 %Vitamine D0 %

Repères nutritionnels

  • Protéines15,4 gdans le quart supérieur pour pain et produits cuits au four (médiane 8,9 g)
  • Fibres7,7 gdans le quart supérieur pour pain et produits cuits au four (médiane 3,5 g)
  • Sucres2,6 gen dessous de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 3 g)
  • Lipides2,6 gen dessous de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 3,6 g)
  • Acides gras saturés0 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 0,46 g)
  • Sodium462 mgen dessous de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 464 mg)
  • Protéines pour 100 kcal6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
One Mighty Mill
Code-barres
0860013805807
Quantité
39 g
Portion indiquée
39 g
Catégorie
Pains
Nutri-Score
A tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Stone Milled Organic Whole Wheat Flour - Organic Wheat Flour - Water - Organic Sourdough Culture - Organic Vital Wheat Gluten - Honey - Sea Salt - Cultured Organic Wheat Flour - Organic Extra Virgin Olive Oil - Organic Vinegar - Enzymes CONTAINS: WHEAT.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)ChérieSelHuile d'oliveVinaigre

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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 0860013805807. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 20 septembre 2026. Importée le 12 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Stone Milled Sourdough Bread ?

100 g de Stone Milled Sourdough Bread apportent 256 kcal. Serving, 39 g (39 g) : environ 100 kcal.

Stone Milled Sourdough Bread est-il riche en protéines ?

Stone Milled Sourdough Bread contient 15,4 g de protéines pour 100 g (31 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 6 g dans serving, 39 g (39 g). Environ 24 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres pain et produits cuits au four, c'est dans le quart supérieur (médiane 8,9 g).

Combien de glucides contient Stone Milled Sourdough Bread ?

Stone Milled Sourdough Bread contient 43,6 g de glucides au total pour 100 g, dont 7,7 g de fibres et 2,6 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Stone Milled Sourdough Bread ?

Stone Milled Sourdough Bread contient 2,6 g de lipides pour 100 g, dont 0 g saturés (0 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Stone Milled Sourdough Bread ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont fer (13 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Stone Milled Sourdough Bread ?

100 g contiennent 462 mg de sodium, soit 20 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 20 septembre 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.