Tortilla de cebolleta
Esta receta se ha traducido automáticamente del inglés. Las cantidades y la información nutricional son las del original.
En la primavera, en zonas donde crecen, se pueden usar cebollas silvestres en lugar de cebollas verdes. Las cebollas amarillas o blancas también funcionan.
Ingredientes
- 1 puede papas cortadas de sodio bajo, drenadas (unos 15 onzas) información nutricional
- 1 cucharada de aceite vegetal información nutricional
- 1 huevo entero información nutricional
- 3 claras de huevo información nutricional
- 3 tablespoons 1% low-fat milk información nutricional
- 1/4 cucharadita de sal información nutricional
- 1/2 taza de jamón, picado información nutricional
- 1/2 puede tomates de bajo sodio, drenados (alrededor de 8 onzas) información nutricional
- 1 cucharada de cebolla verde (o cebolla silvestre), picada información nutricional
Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Por ración | % DV |
|---|---|---|
| Calorías | 184 kcal | |
| Grasas totales | 7 g | 9% |
| Grasas saturadas | 1 g | 5% |
| Colesterol | 55 mg | 18% |
| Sodio | 283 mg | 12% |
| Carbohidratos totales | 16 g | 6% |
| Fibra alimentaria | 3 g | 11% |
| Azúcares totales | 2 g | |
| Azúcares añadidos | 0 g | 0% |
| Proteínas | 15 g | 30% |
| Vitamina D | 1 µg | 5% |
| Calcio | 43 mg | 3% |
| Hierro | 1 mg | 6% |
| Potasio | 363 mg | 8% |
Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.
Preparación
- Abre y drena lata de patatas cortadas. Cortar patatas cortadas en tiras.
- En una sartén grande a fuego medio, patatas ligeramente marrones en el aceite vegetal durante 5 a 10 minutos.
- En un cuenco de mezcla, añadir huevo, claras de huevo, leche y sal. Mezcla bien
- Cortar en jamón, tomates y cebollas verdes (o silvestres).
- Vierta mezcla de huevo sobre patatas en la sartén.
- Cubrir la sartén y continuar cocinando los huevos a fuego medio hasta que estén firmes, no escurridos (alrededor de 8 minutos).
- Cortar el omelet en cuatro pedazos y servir.
Notas
Más información sobre: Papas Tomatoes cebollas
Fuente
A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/green-onion-omelet, cerrado por el USDA en enero de 2026). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.
Información nutricional general, no consejo médico.