Omelet med forårsløg
Opskriften er oversat automatisk fra engelsk. Mængder og næringsindhold er de samme som i originalen.
Om foråret, i områder, hvor de vokser, kan vilde løg bruges i stedet for grønne løg. Gule eller hvide løg virker også.
Ingredienser
- 1 kan lave-natrium skiver kartofler, drænet (ca. 15 ounces) næringsindhold
- 1 spiseskefuld vegetabilsk olie næringsindhold
- 1 hel æg næringsindhold
- 3 æggehvider næringsindhold
- 3 spiseskefulde 1% fedtfattig mælk næringsindhold
- 1/4 teskefuld salt næringsindhold
- 1/2 kop skinke, Terningskårne næringsindhold
- 1/2 kan lave-natrium tomater, drænet (ca 8 ounces) næringsindhold
- 1 spiseskefuld grønne løg (eller vilde løg), hugget næringsindhold
Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.
Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Pr. portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier | 184 kcal | |
| Fedt i alt | 7 g | 9 % |
| Mættet fedt | 1 g | 5 % |
| Kolesterol | 55 mg | 18 % |
| Natrium | 283 mg | 12 % |
| Kulhydrat i alt | 16 g | 6 % |
| Kostfibre | 3 g | 11 % |
| Sukkerarter i alt | 2 g | |
| Tilsat sukker | 0 g | 0 % |
| Protein | 15 g | 30 % |
| D-vitamin | 1 µg | 5 % |
| Calcium | 43 mg | 3 % |
| Jern | 1 mg | 6 % |
| Kalium | 363 mg | 8 % |
Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.
Fremgangsmåde
- Åbn og dræn dåse skiver kartofler. Skåret kartofler i strimler.
- I en stor skillet over medium varme, let brune kartofler i vegetabilsk olie i 5 til 10 minutter.
- I en blanding skål, tilføje æg, æg hvide, mælk, og salt. Blandes godt
- Omrøres i skinke, tomater og grønne (eller vilde) løg.
- Hæld ægblanding over kartofler i skillet.
- Dække skillet og fortsætte med at tilberede æg over medium varme indtil fast, ikke runny (om 8 minutter).
- Skær omelet i fire stykker og serv.
Noter
Læs mere om: Kartofler Tomater Spiseløg
Kilde
A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/green-onion-omelet, lukket af USDA i januar 2026). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.