Omelett mit Frühlingszwiebeln
Dieses Rezept wurde automatisch aus dem Englischen übersetzt. Mengen und Nährwerte sind dieselben wie im Original.
Im Frühjahr, in Bereichen, in denen sie wachsen, können wilde Zwiebeln anstelle von grünen Zwiebeln verwendet werden. Gelbe oder weiße Zwiebeln funktionieren auch.
Zutaten
- 1 Dose Low-Natrium geschnittene Kartoffeln, entwässert (ca. 15 Unzen) Nährwerte
- 1 Esslöffel Pflanzenöl Nährwerte
- 1 ganzes Ei Nährwerte
- 3 Eiweißeier Nährwerte
- 3 Esslöffel 1% fettarme Milch Nährwerte
- 1/4 Teelöffel Salz Nährwerte
- 1/2 Tasse Schinken, gewürfelt Nährwerte
- 1/2 kann Low-Natrium-Tomaten, entwässert (ca. 8 Unzen) Nährwerte
- 1 Esslöffel grüne Zwiebel (oder Wildzwiebel), gehackt Nährwerte
Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Pro Portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien | 184 kcal | |
| Fett gesamt | 7 g | 9 % |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g | 5 % |
| Cholesterin | 55 mg | 18 % |
| Natrium | 283 mg | 12 % |
| Kohlenhydrate gesamt | 16 g | 6 % |
| Ballaststoffe | 3 g | 11 % |
| Zucker gesamt | 2 g | |
| Zugesetzter Zucker | 0 g | 0 % |
| Protein | 15 g | 30 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Calcium | 43 mg | 3 % |
| Eisen | 1 mg | 6 % |
| Kalium | 363 mg | 8 % |
Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.
Zubereitung
- Kartoffeln in Scheiben auf-und abtropfen lassen. Kartoffeln in Scheiben schneiden.
- In einer großen Pfanne über mittlerer Hitze, leicht braune Kartoffeln in dem Pflanzenöl für 5 bis 10 Minuten.
- In einer Mischschale fügen Sie Ei, Eiweiß, Milch und Salz hinzu. Mischen Sie gut
- Rühren in Schinken, Tomaten und grünen (oder wilden) Zwiebeln.
- Eiermischung über Kartoffeln in der Pfanne gießen.
- Bedecken Sie Pfanne und kochen Sie Eier über mittlerer Hitze bis fest, nicht gelaufen (ca. 8 Minuten).
- Schneiden Sie das Omelett in vier Stücke und dienen.
Hinweise
Erfahren Sie mehr über: Kartoffeln Tomaten Zwiebeln
Quelle
A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/green-onion-omelet, von der USDA im Januar 2026 eingestellt). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.