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Pozole de pollo

Esta receta se ha traducido automáticamente del inglés. Las cantidades y la información nutricional son las del original.

Posole es un delicioso plato lateral que se puede servir con varios toppings. Se puede comer por sí mismo, o se puede servir con repollo triturado, rodajas de rábano.

224kcal por ración
15 gproteínas
22 gcarbohidratos
9 ggrasas
6raciones (1 1/4 cups)

Ingredientes

Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.

Información nutricional por ración

NutrientePor ración% DV
Calorías 224 kcal
Grasas totales 9 g 12%
Grasas saturadas 1 g 5%
Colesterol 38 mg 13%
Sodio 440 mg 19%
Carbohidratos totales 22 g 8%
Fibra alimentaria 5 g 18%
Azúcares totales 3 g
Azúcares añadidos 0 g 0%
Proteínas 15 g 30%
Vitamina D 0 µg 0%
Calcio 42 mg 3%
Hierro 1 mg 6%
Potasio 256 mg 5%

Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.

Grupos de alimentos MyPlate por ración

  • Protein Foods: 2 ounces

Preparación

  1. En una olla de tamaño mediano, cebolla marrón, zanahorias, apio y ajo en aceite vegetal a fuego medio durante 10 minutos.
  2. Añadir hominía, pollo y agua. Si usa pimienta de cayena, chiles jalapeños, polvo de chile o orégano, agregue eso también. Mezcla bien.
  3. Trae una olla a hervir. Calentar y cocinar por unos 10 minutos.
  4. Añadir sal y pimienta. Servir caliente.

Notas

Más información sobre: cebollas Carrotas Celery Ajo Herbs

Fuente

A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/chicken-posole, cerrado por el USDA en enero de 2026). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.

Información nutricional general, no consejo médico.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene Pozole de pollo?

Una ración tiene 224 kcal. La receta da para 6 raciones (1 1/4 cups cada una).

¿Cuánta proteína tiene Pozole de pollo?

15 g de proteína por ración, con 22 g de carbohidratos y 9 g de grasa.

¿Qué necesito para preparar Pozole de pollo?

13 ingredientes: 1 cebolla picada, 3 zanahorias grandes, picadas, 3 tallos de apio, picados, 1/2 cucharada de ajo, finamente picado, 2 cucharadas de aceite vegetal y 2 1/2 cups hominy (2 - 15 ounce cans) ….