Ensalada de verduras de cosecha
Esta receta se ha traducido automáticamente del inglés. Las cantidades y la información nutricional son las del original.
El polvo de chili y el jugo de limón proporcionan un aderezo picante a esta ensalada, que está llena de verduras de raíz.
Ingredientes
- 2 tazas de lechuga romana (lavado) información nutricional
- 1 taza de hojas de cilantro (lavado) información nutricional
- 1 taza de persianas (peeled) información nutricional
- 1 taza de zanahorias (peeled) información nutricional
- 1 taza de nabos (peeled) información nutricional
- 1/4 taza de jugo de limón información nutricional
- 1/2 cucharadita de lime zest (grated)
- 1 cucharadita de azúcar información nutricional
- 1/4 cucharadita de chili en polvo información nutricional
- 1 cucharada de aceite de oliva información nutricional
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Información nutricional por ración
| Nutriente | Por ración | % DV |
|---|---|---|
| Calorías | 124 kcal | |
| Grasas totales | 6 g | 8% |
| Grasas saturadas | 1 g | 5% |
| Colesterol | 2 mg | 0,7% |
| Sodio | 220 mg | 10% |
| Carbohidratos totales | 16 g | 6% |
| Fibra alimentaria | 3 g | 11% |
| Azúcares totales | 7 g | |
| Azúcares añadidos | 1 g | 2% |
| Proteínas | 2 g | 4% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Calcio | 77 mg | 6% |
| Hierro | 1 mg | 6% |
| Potasio | 411 mg | 9% |
Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.
Grupos de alimentos MyPlate por ración
- Vegetables: 1 cups
Preparación
- Lava las manos con jabón y agua.
- Combine lechuga romana y cilantro, y dividir en cuatro placas.
- Coloque los pernos, las zanahorias y los nabos en 1 litro de agua hirviendo. Regrese el agua a un martillo, cocine verduras durante 2 minutos. Entra en un colador.
- Mezcla ingredientes para el aderezo justo antes de usar.
- Coloque verduras calientes en la parte superior de los verdes y la parte superior con el aderezo casero.
Notas
Más información sobre: Lechuga Herbs Parsnips Carrotas Turnips Limes
Fuente
5 A Day: Eat 5 to 9 Fruits and Vegetables US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC) National Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion
Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/harvest-vegetable-salad, cerrado por el USDA en enero de 2026). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.
Información nutricional general, no consejo médico.