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Chicken Posole

Esta receta está en inglés. La información nutricional y las preguntas están traducidas.

Posole is a delicious side dish that can be served with several toppings. It can be eaten by itself, or it can be served with shredded cabbage, sliced radish.

224kcal por ración
15 gproteínas
22 gcarbohidratos
9 ggrasas
6raciones (1 1/4 cups)

Ingredientes

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Información nutricional por ración

NutrientePor ración% DV
Calorías 224 kcal
Grasas totales 9 g 12%
Grasas saturadas 1 g 5%
Colesterol 38 mg 13%
Sodio 440 mg 19%
Carbohidratos totales 22 g 8%
Fibra alimentaria 5 g 18%
Azúcares totales 3 g
Azúcares añadidos 0 g 0%
Proteínas 15 g 30%
Vitamina D 0 µg 0%
Calcio 42 mg 3%
Hierro 1 mg 6%
Potasio 256 mg 5%

Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.

Grupos de alimentos MyPlate por ración

  • Protein Foods: 2 ounces

Preparación

  1. In a medium-sized pot, brown onion, carrots, celery, and garlic in vegetable oil over medium heat for 10 minutes.
  2. Add hominy, chicken, and water. If using cayenne pepper, jalapeño chilies, chili powder, or oregano, add that, too. Mix well.
  3. Bring pot to a boil. Lower heat and cook for about 10 minutes.
  4. Add salt and pepper. Serve hot.

Notas

Learn more about: Onions Carrots Celery Garlic Herbs

Fuente

A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/chicken-posole, cerrado por el USDA en enero de 2026; copia archivada). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.

Información nutricional general, no consejo médico.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene Chicken Posole?

Una ración tiene 224 kcal. La receta da para 6 raciones (1 1/4 cups cada una).

¿Cuánta proteína tiene Chicken Posole?

15 g de proteína por ración, con 22 g de carbohidratos y 9 g de grasa.

¿Qué necesito para preparar Chicken Posole?

13 ingredientes: 1 onion, chopped, 3 large carrots, chopped, 3 celery stalks, chopped, 1/2 tablespoon garlic, finely chopped, 2 tablespoons vegetable oil y 2 1/2 cups hominy (2 - 15 ounce cans) ….