Cazuela caribeña
Esta receta se ha traducido automáticamente del inglés. Las cantidades y la información nutricional son las del original.
Este plato rápido de cacerola de sartén de frijoles, pimientos de campana, tomates y orégano utiliza arroz integral instantáneo para reducir el tiempo de cocción.
Ingredientes
- 1 cebolla media, picada información nutricional
- 1/2 pimiento medio verde, picado (dicado) información nutricional
- 1 cucharada de aceite de canola (o aceite de cocina de elección) información nutricional
- 1 lata (14,5 onzas) tomates asados, bajo sodio información nutricional
- 1 lata (15,5 onzas) frijoles negros, sodio bajo (o frijoles de su elección) información nutricional
- 1 cucharadita de hojas de orégano información nutricional
- 1/2 cucharadita de ajo polvo información nutricional
- 1 1/2 tazas de arroz marrón instantáneo, sin cocinar información nutricional
Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Por ración | % DV |
|---|---|---|
| Calorías | 172 kcal | |
| Grasas totales | 2 g | 3% |
| Grasas saturadas | 0 g | 0% |
| Colesterol | 0 mg | 0% |
| Sodio | 157 mg | 7% |
| Carbohidratos totales | 33 g | 12% |
| Fibra alimentaria | 5 g | 18% |
| Azúcares totales | 2 g | |
| Azúcares añadidos | 0 g | 0% |
| Proteínas | 6 g | 12% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Calcio | 43 mg | 3% |
| Hierro | 2 mg | 11% |
| Potasio | 290 mg | 6% |
Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.
Grupos de alimentos MyPlate por ración
- Grains: 1 ounces
- Protein Foods: 1 ounce
Preparación
- Lava las manos con jabón y agua.
- Saltear cebolla y pimienta verde en aceite de canola, en una sartén grande, hasta que esté tierno. No te dores.
- Añadir tomates, frijoles (incluye líquido de ambos), orégano y polvo de ajo. Trae a hervir.
- Revuelva el arroz y cubre.
- Reduzca el calor para sumergir durante 5 minutos.
- Retire del calor y deje reposar durante 5 minutos.
Notas
Más información sobre: cebollas Bell Peppers Tomatoes Herbs
Fuente
Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/caribbean-casserole, cerrado por el USDA en enero de 2026). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.
Información nutricional general, no consejo médico.