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Carne de res asada a la olla

Esta receta se ha traducido automáticamente del inglés. Las cantidades y la información nutricional son las del original.

Esta es una cena de carne asada tierna y satisfactoria. Servir con una ensalada verde y pan.

327kcal por ración
23 gproteínas
51 gcarbohidratos
3 ggrasas
6raciones (1 1/4 cup)

Ingredientes

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Información nutricional por ración

NutrientePor ración% DV
Calorías 327 kcal
Grasas totales 3 g 4%
Grasas saturadas 1 g 5%
Colesterol 31 mg 10%
Sodio 208 mg 9%
Carbohidratos totales 51 g 19%
Fibra alimentaria 6 g 21%
Azúcares totales 6 g
Azúcares añadidos 0 g 0%
Proteínas 23 g 46%
Vitamina D 0 µg 0%
Calcio 47
Hierro 3
Potasio 1.318 mg 28%

Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.

Grupos de alimentos MyPlate por ración

  • Vegetables: 2 cups

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 °F.
  2. Sazonar el asado con sal y pimienta.
  3. En una sartén grande, dore el asado en el aceite a fuego medio a alto durante 10 a 12 minutos. Dibuja grasa.
  4. Use una sartén grande de hierro o una sartén asada. Pon el asado en el medio de la sartén. Añadir las papas, nabos, cebollas y zanahorias alrededor del asado.
  5. Vierta el jugo de tomate sobre el asado y las verduras.
  6. Cubra la sartén con una tapa o foil y hornee durante 1 hora o hasta que se cocinen las papas.
  7. Si lo desea, corte el asado en un pedazo de pulgada. Mezcla y sirve.

Notas

Consejo para el asado de carne de cocción: La temperatura interna mínima recomendada para el asado de carne es de 145 °F, medida con un termómetro de alimentos. Más información sobre: Papas Turnips cebollas Carrotas

Fuente

A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/pot-roasted-beef, cerrado por el USDA en enero de 2026). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.

Información nutricional general, no consejo médico.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene Carne de res asada a la olla?

Una ración tiene 327 kcal. La receta da para 6 raciones (1 1/4 cup cada una).

¿Cuánta proteína tiene Carne de res asada a la olla?

23 g de proteína por ración, con 51 g de carbohidratos y 3 g de grasa.

¿Qué necesito para preparar Carne de res asada a la olla?

9 ingredientes: 1 libra beef redondo asado, descongelado, 1/4 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta negra, 1/2 cucharadita de aceite vegetal, 8 papas rojas, peladas y acuarteladas (o 2 latas, unas 30 onzas, patatas cortadas de sodio bajo, drenadas) y 2 nabos, pelados y acanalados (o 1 lata, unas 15 onzas, patatas dulces de bajo sodio, drenadas) ….