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Spaghetti mit Sommergemüse

Dieses Rezept wurde automatisch aus dem Englischen übersetzt. Mengen und Nährwerte sind dieselben wie im Original.

Dieses leckere Nudelgericht ist voll von leckerem Gemüse. Genießen Sie mit Obst an der Seite.

255kcal pro Portion
11 gProtein
48 gKohlenhydrate
3 gFett
9Portionen (1 Tasse Spaghetti und 3/4 Tasse Sauce (279g))

Zutaten

  • 2 Tassen Zwiebeln (klein, gelb, in Achtel geschnitten) Nährwerte
  • 2 Tassen Tomaten (gehackt, geschält, frisch, reif, etwa 1 Pfund) Nährwerte
  • 2 Tassen Squash (dünn geschnitten gelb und grün, etwa 1 Pfund) Nährwerte
  • 1 1/2 Tassen grüne Bohnen (frisch geschnitten, etwa 1/2 Pfund) Nährwerte
  • 2/3 Tasse Wasser
  • 2 Esslöffel Petersilie (frisch, fein zerkleinert) Nährwerte
  • 1 Nelkenknoblauch (gehackt) Nährwerte
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver Nährwerte
  • 1/4 Teelöffel Salz Nährwerte
  • 1 Strich schwarzer Pfeffer Nährwerte
  • 1 Dose Tomatenpaste, Low-Natrium (6 oz)
  • 1 Pfund Spaghetti (nicht gekocht) Nährwerte
  • 1/2 Tasse Parmesan Käse (gerieben) Nährwerte

Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.

Nährwerte pro Portion

NährstoffPro Portion% DV
Kalorien 255 kcal
Fett gesamt 3 g 4 %
Gesättigte Fettsäuren 1 g 5 %
Cholesterin 3 mg 1 %
Natrium 246 mg 11 %
Kohlenhydrate gesamt 48 g 17 %
Ballaststoffe 5 g 18 %
Zucker gesamt 7 g
Zugesetzter Zucker 0 g 0 %
Protein 11 g 22 %
Vitamin D 0 µg 0 %
Calcium 102 mg 8 %
Eisen 3 mg 17 %
Kalium 531 mg 11 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

MyPlate-Lebensmittelgruppen pro Portion

  • Vegetables: 1 cups

Zubereitung

  1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
  2. Kombinieren Sie die ersten 10 Zutaten in einem großen Topf. 10 Minuten kochen (bis zu schwarzem Pfeffer), dann in Tomatenpaste rühren. Bedecken und kochen Sie vorsichtig, 15 Minuten, gelegentlich rühren, bis Gemüse zart ist.
  3. Kochen Spaghetti in ungesalzenem Wasser nach Packungsanweisungen.
  4. Löffelsauce über trockenen heißen Spaghetti und darüber hinaus Parmesan-Käse streuen.

Hinweise

Erfahren Sie mehr über: Zwiebeln Tomaten Squash Grüne Bohnen Knoblauch

Quelle

Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/summer-vegetable-spaghetti, von der USDA im Januar 2026 eingestellt). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Spaghetti mit Sommergemüse?

Eine Portion hat 255 kcal. Das Rezept ergibt 9 Portionen (je 1 Tasse Spaghetti und 3/4 Tasse Sauce (279g)).

Wie viel Protein hat Spaghetti mit Sommergemüse?

11 g Protein pro Portion, mit 48 g Kohlenhydraten und 3 g Fett.

Was brauche ich für Spaghetti mit Sommergemüse?

13 Zutaten: 2 Tassen Zwiebeln (klein, gelb, in Achtel geschnitten), 2 Tassen Tomaten (gehackt, geschält, frisch, reif, etwa 1 Pfund), 2 Tassen Squash (dünn geschnitten gelb und grün, etwa 1 Pfund), 1 1/2 Tassen grüne Bohnen (frisch geschnitten, etwa 1/2 Pfund), 2/3 Tasse Wasser und 2 Esslöffel Petersilie (frisch, fein zerkleinert) ….