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Kohlrouladen mit Pute

Dieses Rezept wurde automatisch aus dem Englischen übersetzt. Mengen und Nährwerte sind dieselben wie im Original.

Türkei und Hackfleisch gefüllte Kohlblätter werden gekocht und mit einer süßen und herzhaften Soße aus Gemüse, Zitronensaft und braunem Zucker gekrönt.

253kcal pro Portion
21 gProtein
23 gKohlenhydrate
10 gFett
5Portionen (je 2 Rollen (454g))

Zutaten

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Nährwerte pro Portion

NährstoffPro Portion% DV
Kalorien 253 kcal
Fett gesamt 10 g 13 %
Gesättigte Fettsäuren 3 g 15 %
Cholesterin 61 mg 20 %
Natrium 134 mg 6 %
Kohlenhydrate gesamt 23 g 8 %
Ballaststoffe 7 g 25 %
Zucker gesamt 11 g
Zugesetzter Zucker 0 g 0 %
Protein 21 g 42 %
Vitamin D 0 µg 0 %
Calcium 145 mg 11 %
Eisen 4 mg 22 %
Kalium 798 mg 17 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

MyPlate-Lebensmittelgruppen pro Portion

  • Protein Foods: 2 ounces

Zubereitung

  1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
  2. Spül-und Kernkohl. Entfernen Sie vorsichtig 10 äußere Blätter, legen Sie sie in einen Topf und decken Sie sie mit kochendem Wasser ab. Simmer 5 Minuten. Hergestellte Kohlblätter auf Papiertüchern entfernen und ablassen.
  3. Shred 1/2 Tasse rohen Kohl und beiseite gelegt.
  4. Braungemahlenes Rindfleisch und Truthahn sowie Hackzwiebeln in Pfanne. Abfließendes Fett.
  5. Stellen Sie gekochte und entwässerte Fleischmischung, Brotkrümel, Wasser und Pfeffer in die Mischschale.
  6. Ablassen Tomaten, Reservieren Flüssigkeit, und fügen Sie 1/2 Tasse Tomatensaft aus der Dose zu Fleischmischung. Mischen Sie gut; dann legen Sie 1/4 Tasse Füllung auf jedes parboiled, entwässerte Kohlblatt. Legen Sie gefaltete Seite nach unten in große Pfanne.
  7. In Pfannenkohl mit Tomaten, in Scheiben geschnittenen Zwiebeln, Wasser, geschreddertem Kohl und Karotten. Decken und kochen etwa 1 Stunde (oder bis Kohl zart ist), gelegentlich basting.
  8. Kohlrollen auf Servierplatte entfernen; warm halten.
  9. Mischen Sie Zitronensaft, braunen Zucker und Maisstärke zusammen in einer kleinen Schüssel. Fügen Sie Gemüse und Flüssigkeit in Pfanne hinzu und kochen Sie, gelegentlich rührend, bis Sie verdickt und klar sind. Über Kohlrollen servieren.

Hinweise

Erfahren Sie mehr über: Kohl Zwiebeln Zitronen Tomaten Karotten

Quelle

A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/turkey-stuffed-cabbage, von der USDA im Januar 2026 eingestellt). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Kohlrouladen mit Pute?

Eine Portion hat 253 kcal. Das Rezept ergibt 5 Portionen (je je 2 Rollen (454g)).

Wie viel Protein hat Kohlrouladen mit Pute?

21 g Protein pro Portion, mit 23 g Kohlenhydraten und 10 g Fett.

Was brauche ich für Kohlrouladen mit Pute?

15 Zutaten: 1 Kopf Kohl, 1/2 Pfund Hackfleisch (90% mager), 1/2 Pfund Truthahn (85% mager), 1 kleine Zwiebel (gehackt), 1 Scheibe Vollweizenbrot (Stalz, zerkleinert) und 1 Esslöffel Zitronensaft ….