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All Purpose Flour

Verpacktes Produkt Getreide und Pasta Gold Medal

All Purpose Flour enthält 367 kcal pro 100 g. Serving, 1 1/4 cup, 30 g (30 g) liefert etwa 110 kcal.

Rund 88 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 12 % aus Protein und 0 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Getreide und Pasta auf FoodFactly (346 kcal pro 100 g).

100 g liefern 56 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 38 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 28 % des Tageswerts für Eisen.

Die Werte sind Etikettdaten, die der Hersteller an USDA FoodData Central übermittelt hat.

All Purpose Flour von Gold Medal, Produktfoto
Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
367kcal pro 100 g
10 gProtein
76,7 gKohlenhydrate
0 gFett
110kcal in Serving, 1 1/4 cup, 30 g (30 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 367 kcal
Fett gesamt L 0 g 0 %
Gesättigte Fettsäuren L 0 g 0 %
Transfette L 0 g
Cholesterin L 0 mg 0 %
Natrium L 0 mg 0 %
Kohlenhydrate gesamt L 76,7 g 28 %
Ballaststoffe L 3,3 g 12 %
Zucker gesamt L 0 g
Zugesetzter Zucker L 0 g 0 %
Protein L 10 g 20 %
Vitamin D L 0 µg0 %
Thiamin (B1) L 0,67 mg56 %
Riboflavin (B2) L 0,33 mg26 %
Niacin (B3) L 6 mg38 %
Calcium L 0 mg0 %
Eisen L 5 mg28 %
Kalium L 0 mg0 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 12 %Kohlenhydrate: 88 %367kcal / 100 g
  • Protein 12 %
  • Kohlenhydrate 88 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Thiamin (B1)56 %Niacin (B3)38 %Eisen28 %Riboflavin (B2)26 %Vitamin D0 %Calcium0 %Kalium0 %

Nährwerteinordnung

  • Protein10 güber dem Median für Getreide und Pasta (Median 8 g)
  • Ballaststoffe3,3 güber dem Median für Getreide und Pasta (Median 3 g)
  • Zucker0 gim untersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 2,2 g)
  • Fett0 gim untersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 2,9 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0 gim untersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 0,53 g)
  • Natrium0 mgim untersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 132 mg)
  • Protein pro 100 kcal2,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Werte nach Quelle

Mehr als ein Datensatz beschreibt dieses Lebensmittel. FoodFactly hält die Werte jeder Quelle getrennt, statt sie zu vermischen. Die Hauptwerte oben stammen aus USDA FoodData Central: Branded Foods.

Pro 100 g Open Food FactsUSDA Branded
Kalorien 367 kcal367 kcal
Protein 10 g10 g
Kohlenhydrate 76,7 g76,7 g
Fett 0 g0 g
Ballaststoffe 3,3 g3,3 g
Zucker 0 g0 g
Natrium 0 mg0 mg

Produktdetails

Marke
Gold Medal
Barcode
0016000107106
Menge
907 g
Portion laut Etikett
1 1/4 cup (30 g)
Kategorie
All-purpose flours
Nutri-Score
A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe
1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Bleached Wheat Flour, Niacin (a B vitamin), Iron, Thiamin Mononitrate (vitamin B₁), Riboflavin (vitamin B2), Enzymes, Folic Acid (a B vitamin).

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Weizenmehl

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: Branded Foods, Datensatz 2717429. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 21. Oktober 2024. Importiert am 6. November 2026.
  • Open Food Facts, Datensatz 0016000107106. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 24. August 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat All Purpose Flour?

100 g All Purpose Flour haben 367 kcal. Serving, 1 1/4 cup, 30 g (30 g): etwa 110 kcal.

Ist All Purpose Flour proteinreich?

All Purpose Flour enthält 10 g Protein pro 100 g (20 % des Tageswerts von 50 g), oder 3 g in Serving, 1 1/4 cup, 30 g (30 g). Etwa 12 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Getreide und Pasta liegt das über dem Median (Median 8 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat All Purpose Flour?

All Purpose Flour hat 76,7 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 3,3 g Ballaststoffe und 0 g Zucker.

Wie viel Fett hat All Purpose Flour?

All Purpose Flour enthält 0 g Fett pro 100 g, davon 0 g gesättigt (0 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält All Purpose Flour?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (56 % DV), Niacin (B3) (38 % DV), Eisen (28 % DV) und Riboflavin (B2) (26 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat All Purpose Flour?

100 g enthalten 0 mg Natrium, 0 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: Branded Foods, Datensatz vom 24. August 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.