Ris med kylling (arroz con pollo)
Opskriften er oversat automatisk fra engelsk. Mængder og næringsindhold er de samme som i originalen.
Denne stegte kylling og ris skål kommer sammen med tomater og traditionelle krydderier. Dette ene-pan måltid er en all-time favorit.
Forberedelse: 30 min · Tilberedning: 75 min
Ingredienser
- 4 6 -Unse kylling lår (bone-in, huden fjernet) næringsindhold
- 1/2 teske Kosher salt næringsindhold
- 1/2 teske sort peber næringsindhold
- 1 gule løg (skrællet og hugget) næringsindhold
- 1 bell pepper (forkullet, sået, og hugget) næringsindhold
- 3 hvidløg nelliker (skrællet og hakket) næringsindhold
- 1 teske jorden spidskommen
- 1 teske tørret oregano næringsindhold
- 1 Cup langkornet hvid ris (ikke kogt) næringsindhold
- 1 dåse (14,5 oz) lav-natrium Terningtomater (herunder væske) næringsindhold
- 2 kopper vand
- 1 terning lav natrium kylling bouillon
Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.
Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Pr. portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier | 363 kcal | |
| Fedt i alt | 9 g | 12 % |
| Mættet fedt | 2 g | 10 % |
| Kolesterol | 112 mg | 37 % |
| Natrium | 580 mg | 25 % |
| Kulhydrat i alt | 45 g | 16 % |
| Kostfibre | 5 g | 18 % |
| Sukkerarter i alt | 5 g | |
| Tilsat sukker | 0 g | 0 % |
| Protein | 26 g | 52 % |
| D-vitamin | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 88 mg | 7 % |
| Jern | 3 mg | 17 % |
| Kalium | 610 mg | 13 % |
Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.
MyPlate-fødevaregrupper pr. portion
- Protein Foods: 3 ounces
Fremgangsmåde
- At trimme, lægge kylling lår på skærebrættet, hud side op. Skub kyllingen ned, så overskydende fedt er på skærebrættet (overskydende er den del, der ikke er lige på toppen af kyllingen). Brug køkkensaks eller en skarp kniv, skære overskydende fedt af og kassere. Pat kylling tør med papirhåndklæder, og kassere håndklæder.
- Placer skillet over medium høj varme og når det er varmt, tilføje kylling lår, hud side ned og kokken indtil browned, så flip, om 5 minutter på hver side.
- Sluk for varmen, fjern forsigtigt kyllingen fra skillet og overfør den til pladen. Hæld alle undtagen 1 spiseskefuld fedt.
- Opvarm skillet over lav varme og tilføje løg, peber, hvidløg, spidskommen, og oregano og kokken indtil løg er blødgjort, om 10 minutter.
- Tilsæt ukogte ris og tomater og rør godt.
- Tilsæt vand og bouillon terning og bringe til en kog over høj varme. Return kylling til pan, hud side ned, skrue varmen ned til lav og dække.
- Kokken kylling i 20 minutter og derefter forsigtigt flip, så huden side er op.
- Dække og lave mad til yderligere 20 minutter. Tjene med det samme.
Noter
Læs mere om: Bell Peppers Formand Hvidløg Spiseløg
Kilde
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/rice-chicken-arroz-con-pollo, lukket af USDA i januar 2026). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.