Green Onion Omelet
Opskriften er på engelsk. Næringsindhold og spørgsmål er oversat.
In the spring, in areas where they grow, wild onions can be used in place of green onions. Yellow or white onions work as well.
Ingredienser
- 1 can low-sodium sliced potatoes, drained (about 15 ounces) næringsindhold
- 1 tablespoon vegetable oil næringsindhold
- 1 whole egg næringsindhold
- 3 egg whites næringsindhold
- 3 tablespoons 1% low-fat milk næringsindhold
- 1/4 teaspoon salt næringsindhold
- 1/2 cup ham, diced næringsindhold
- 1/2 can low-sodium tomatoes, drained (about 8 ounces) næringsindhold
- 1 tablespoon green onion (or wild onion), chopped næringsindhold
Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.
Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Pr. portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier | 184 kcal | |
| Fedt i alt | 7 g | 9 % |
| Mættet fedt | 1 g | 5 % |
| Kolesterol | 55 mg | 18 % |
| Natrium | 283 mg | 12 % |
| Kulhydrat i alt | 16 g | 6 % |
| Kostfibre | 3 g | 11 % |
| Sukkerarter i alt | 2 g | |
| Tilsat sukker | 0 g | 0 % |
| Protein | 15 g | 30 % |
| D-vitamin | 1 µg | 5 % |
| Calcium | 43 mg | 3 % |
| Jern | 1 mg | 6 % |
| Kalium | 363 mg | 8 % |
Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.
Fremgangsmåde
- Open and drain can of sliced potatoes. Cut sliced potatoes into strips.
- In a large skillet over medium heat, lightly brown potatoes in the vegetable oil for 5 to 10 minutes.
- In a mixing bowl, add egg, egg whites, milk, and salt. Mix well
- Stir in ham, tomatoes, and green (or wild) onions.
- Pour egg mixture over potatoes in the skillet.
- Cover skillet and continue to cook eggs over medium heat until firm, not runny (about 8 minutes).
- Cut the omelet into four pieces and serve.
Noter
Learn more about: Potatoes Tomatoes Onions
Kilde
A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/green-onion-omelet, lukket af USDA i januar 2026; arkiveret kopi). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.