Green Onion Omelet

Dieses Rezept ist auf Englisch. Nährwerte und Fragen sind übersetzt.

In the spring, in areas where they grow, wild onions can be used in place of green onions. Yellow or white onions work as well.

184kcal pro Portion
15 gProtein
16 gKohlenhydrate
7 gFett
4Portionen (1 Portion)

Zutaten

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Nährwerte pro Portion

NährstoffPro Portion% DV
Kalorien 184 kcal
Fett gesamt 7 g 9 %
Gesättigte Fettsäuren 1 g 5 %
Cholesterin 55 mg 18 %
Natrium 283 mg 12 %
Kohlenhydrate gesamt 16 g 6 %
Ballaststoffe 3 g 11 %
Zucker gesamt 2 g
Zugesetzter Zucker 0 g 0 %
Protein 15 g 30 %
Vitamin D 1 µg 5 %
Calcium 43 mg 3 %
Eisen 1 mg 6 %
Kalium 363 mg 8 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

Zubereitung

  1. Open and drain can of sliced potatoes. Cut sliced potatoes into strips.
  2. In a large skillet over medium heat, lightly brown potatoes in the vegetable oil for 5 to 10 minutes.
  3. In a mixing bowl, add egg, egg whites, milk, and salt. Mix well
  4. Stir in ham, tomatoes, and green (or wild) onions.
  5. Pour egg mixture over potatoes in the skillet.
  6. Cover skillet and continue to cook eggs over medium heat until firm, not runny (about 8 minutes).
  7. Cut the omelet into four pieces and serve.

Hinweise

Learn more about: Potatoes Tomatoes Onions

Quelle

A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/green-onion-omelet, von der USDA im Januar 2026 eingestellt; archivierte Kopie). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Green Onion Omelet?

Eine Portion hat 184 kcal. Das Rezept ergibt 4 Portionen (je 1 Portion).

Wie viel Protein hat Green Onion Omelet?

15 g Protein pro Portion, mit 16 g Kohlenhydraten und 7 g Fett.

Was brauche ich für Green Onion Omelet?

9 Zutaten: 1 can low-sodium sliced potatoes, drained (about 15 ounces), 1 tablespoon vegetable oil, 1 whole egg, 3 egg whites, 3 tablespoons 1% low-fat milk und 1/4 teaspoon salt ….