Cubansk salat
Opskriften er oversat automatisk fra engelsk. Mængder og næringsindhold er de samme som i originalen.
Denne klassiske salat blanding af salat, tomater, løg og radiser er bragt til live med den forfriskende dressing lavet med olie, lime saft, og krydderier.
Forberedelse: 20 min
Ingredienser
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie næringsindhold
- 1/4 Cup frisk lime saft (1 store eller 2 små lime) næringsindhold
- 1 teske hvidløg (skrællet og hakket) næringsindhold
- 1/4 teske Kosher salt næringsindhold
- 1/4 teske sort peber næringsindhold
- 1 hoved Romaine salat (vasket, fyldt tørt med papirhåndklæder, og revet i bittesmå stykker) næringsindhold
- 2 store tomater (Terningskårne) næringsindhold
- 1 røde løg (fint Terningskårne) næringsindhold
- 6 radiser (tyndt, skåret) næringsindhold
Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.
Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Pr. portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier | 154 kcal | |
| Fedt i alt | 11 g | 14 % |
| Mættet fedt | 1 g | 5 % |
| Kolesterol | 0 mg | 0 % |
| Natrium | 194 mg | 8 % |
| Kulhydrat i alt | 14 g | 5 % |
| Kostfibre | 7 g | 25 % |
| Sukkerarter i alt | 5 g | |
| Tilsat sukker | 0 g | 0 % |
| Protein | 3 g | 6 % |
| D-vitamin | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 119 mg | 9 % |
| Jern | 2 mg | 11 % |
| Kalium | 808 mg | 17 % |
Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.
Fremgangsmåde
For at lave dressingen
- Læg olie, limesaft, hvidløg, salt og peber i den lille skål og bland godt. Citronsaft kan bruges i stedet for limesaft.
For at lave salat
- Put salat, tomater, løg, og radiser i blande skål og kaste for at kombinere. Hvide løg kan bruges i stedet for røde løg.
- Hæld dressingen over salatblandingen og kast. Tjene med det samme.
Noter
For protein, tilsættes lav-natrium dåse tun eller laks på toppen af salaten. Læs mere om: Limefrugter Hvidløg Lettuce Tomater Spiseløg Radiser
Kilde
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/cuban-salad, lukket af USDA i januar 2026). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.