Tasty Fish and Veggie Packets
Cette recette est en anglais. Les valeurs nutritionnelles et les questions sont traduites.
Full of flavor, this easy fish recipe will quickly become a favorite. Make this different each time by adding in whatever vegetables you have at home. Serve .
Préparation : 15 min · Cuisson : 12 min
Ingrédients
- 4 cod fillets (4 ounces each, can also use tilapia, sole, hake, flounder, or other white fish) valeurs nutritionnelles
- salt (to taste, optional) valeurs nutritionnelles
- pepper (to taste, optional) valeurs nutritionnelles
- 1/4 onion (chopped) valeurs nutritionnelles
- 1 carrot (chopped) valeurs nutritionnelles
- 1 red pepper (sliced) valeurs nutritionnelles
- 1 celery stalk (chopped) valeurs nutritionnelles
- 1 clove garlic (minced) valeurs nutritionnelles
- 2 tablespoons parsley (chopped) valeurs nutritionnelles
- thyme (fresh sprigs, optional) valeurs nutritionnelles
- basil (chopped, optional) valeurs nutritionnelles
- ginger (minced, optional) valeurs nutritionnelles
- 2 teaspoons olive oil (or oil of your choice, divided) valeurs nutritionnelles
- 4 teaspoons lemon juice (divided) valeurs nutritionnelles
Les liens « valeurs nutritionnelles » mènent à l'aliment générique le plus proche sur FoodFactly, pour 100 g.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Nutriment | Par portion | % DV |
|---|---|---|
| Calories | 133 kcal | |
| Lipides totaux | 3 g | 4 % |
| Acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Cholestérol | 47 mg | 16 % |
| Sodium | 88 mg | 4 % |
| Glucides totaux | 5 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 1 g | 4 % |
| Sucres totaux | 3 g | |
| Sucres ajoutés | 0 g | 0 % |
| Protéines | 20 g | 40 % |
| Vitamine D | 1 µg | 5 % |
| Calcium | 29 mg | 2 % |
| Fer | 1 mg | 6 % |
| Potassium | 376 mg | 8 % |
Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.
Groupes d'aliments MyPlate par portion
- Protein Foods: 3 ounces
Préparation
- Wash hands with soap and water.
- Preheat oven to 400 °F.
- Cut four large rectangles of parchment paper or aluminum foil and fold in half to crease. Unfold.
- Put each fish fillet on the foil or parchment paper and season with salt and pepper.
- Top fish with your choice of vegetables and seasonings.
- Drizzle each packet with 1/2 teaspoon oil and 1 teaspoon lemon juice.
- Fold the parchment paper or foil in half and then crimp around the edges tightly in 1/4-inch folds to create a half moon shape.
- Using a spatula, transfer the packets to a baking sheet. Bake until the fish is cooked to an internal temperature of 145 °F, about 10 to 12 minutes, depending the thickness of the fish.
Remarques
See a video demonstration of the preparation of this recipe on Youtube . Optional ingredients are not included in the nutrient or cost analysis. Learn more about: Onions Carrots Bell Peppers Celery Zucchini Tomatoes Garlic Herbs Ginger Lemons
Source
USDA Food and Nutrition Information Center
Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/tasty-fish-and-veggie-packets, fermé par l'USDA en janvier 2026 ; copie archivée). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.