Combien de calories contient Savory Bread Pudding with Kale and Butternut Squash ?

Une portion apporte 372 kcal. La recette donne 4 portions (5-6 ounce serving chacune).

Combien de protéines contient Savory Bread Pudding with Kale and Butternut Squash ?

24 g de protéines par portion, avec 46 g de glucides et 12 g de lipides.

De quoi ai-je besoin pour préparer Savory Bread Pudding with Kale and Butternut Squash ?

9 ingrédients : 1 teaspoon vegetable oil, 1 yellow onion (peeled and chopped), 4 large eggs, 2 cups low-fat milk, 1/2 cup shredded low-sodium mozzarella or cheddar cheese et 4 cups bread (stale or dried) ….

Savory Bread Pudding with Kale and Butternut Squash

Name: Savory Bread Pudding with Kale and Butternut Squash
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 teaspoon vegetable oil; 1 yellow onion (peeled and chopped); 4 large eggs; 2 cups low-fat milk; 1/2 cup shredded low-sodium mozzarella or cheddar cheese; 4 cups bread (stale or dried); 3 cups chopped raw kale; 2 cups frozen butternut squash; 1/4 teaspoon Kosher salt

Cette recette est en anglais. Les valeurs nutritionnelles et les questions sont traduites.

Bread, cheese, and kale make up this savory bread pudding. Bake ahead of time and slice for quick meals and snacks.

372kcal par portion

24 gprotéines

46 gglucides

12 glipides

4portions (5-6 ounce serving)

Préparation : 20 min · Cuisson : 80 min

Ingrédients

1 teaspoon vegetable oil valeurs nutritionnelles
1 yellow onion (peeled and chopped) valeurs nutritionnelles
4 large eggs valeurs nutritionnelles
2 cups low-fat milk valeurs nutritionnelles
1/2 cup shredded low-sodium mozzarella or cheddar cheese valeurs nutritionnelles
4 cups bread (stale or dried) valeurs nutritionnelles
3 cups chopped raw kale valeurs nutritionnelles
2 cups frozen butternut squash
1/4 teaspoon Kosher salt valeurs nutritionnelles

Les liens « valeurs nutritionnelles » mènent à l'aliment générique le plus proche sur FoodFactly, pour 100 g.

Valeurs nutritionnelles par portion

Nutriment	Par portion	% DV
Calories	372 kcal
Lipides totaux	12 g	15 %
Acides gras saturés	4 g	20 %
Cholestérol	227 mg	76 %
Sodium	467 mg	20 %
Glucides totaux	46 g	17 %
Fibres alimentaires	5 g	18 %
Sucres totaux	15 g
Sucres ajoutés	2 g	4 %
Protéines	24 g	48 %
Vitamine D	2 µg	10 %
Calcium	473 mg	36 %
Fer	4 mg	22 %
Potassium	923 mg	20 %

Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.

Groupes d'aliments MyPlate par portion

Dairy: 1 cup
Protein Foods: 1 ounce

Préparation

Preheat the oven to 375 °F. Lightly grease a 2-quart baking pan.
Put a skillet over medium heat and when it is hot, add the oil. Add the onion and cook about 10 minutes, until tender.
While the onion is cooking, put eggs and milk in a bowl and mix until combined.
Add the cheese, bread, kale, squash, and salt and mix well. Let the mixture stand at least 15 minutes until the bread absorbs most of the milk.
When the onion has finished cooking, add it to the bread mixture and mix well.
Pour the mixture into the prepared pan and transfer to the oven.
Bake uncovered for 50 to 60 minutes until lightly browned and set. Let stand 15 minutes before serving.

Remarques

It is important to use stale bread that has dried out. If you don’t have stale bread, put fresh bread in a preheated 250 °F oven and bake until dried, usually about 15 minutes. Learn more about: Onions Kale Butternut Squash

Source

USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/savory-bread-pudding-kale-and-butternut-squash, fermé par l'USDA en janvier 2026 ; copie archivée). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.