Wie viele Kalorien hat Savory Bread Pudding with Kale and Butternut Squash?

Eine Portion hat 372 kcal. Das Rezept ergibt 4 Portionen (je 5-6 ounce serving).

Wie viel Protein hat Savory Bread Pudding with Kale and Butternut Squash?

24 g Protein pro Portion, mit 46 g Kohlenhydraten und 12 g Fett.

Was brauche ich für Savory Bread Pudding with Kale and Butternut Squash?

9 Zutaten: 1 teaspoon vegetable oil, 1 yellow onion (peeled and chopped), 4 large eggs, 2 cups low-fat milk, 1/2 cup shredded low-sodium mozzarella or cheddar cheese und 4 cups bread (stale or dried) ….

Savory Bread Pudding with Kale and Butternut Squash

Name: Savory Bread Pudding with Kale and Butternut Squash
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 teaspoon vegetable oil; 1 yellow onion (peeled and chopped); 4 large eggs; 2 cups low-fat milk; 1/2 cup shredded low-sodium mozzarella or cheddar cheese; 4 cups bread (stale or dried); 3 cups chopped raw kale; 2 cups frozen butternut squash; 1/4 teaspoon Kosher salt

Dieses Rezept ist auf Englisch. Nährwerte und Fragen sind übersetzt.

Bread, cheese, and kale make up this savory bread pudding. Bake ahead of time and slice for quick meals and snacks.

372kcal pro Portion

24 gProtein

46 gKohlenhydrate

12 gFett

4Portionen (5-6 ounce serving)

Vorbereitung: 20 Min. · Garzeit: 80 Min.

Zutaten

1 teaspoon vegetable oil Nährwerte
1 yellow onion (peeled and chopped) Nährwerte
4 large eggs Nährwerte
2 cups low-fat milk Nährwerte
1/2 cup shredded low-sodium mozzarella or cheddar cheese Nährwerte
4 cups bread (stale or dried) Nährwerte
3 cups chopped raw kale Nährwerte
2 cups frozen butternut squash
1/4 teaspoon Kosher salt Nährwerte

Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.

Nährwerte pro Portion

Nährstoff	Pro Portion	% DV
Kalorien	372 kcal
Fett gesamt	12 g	15 %
Gesättigte Fettsäuren	4 g	20 %
Cholesterin	227 mg	76 %
Natrium	467 mg	20 %
Kohlenhydrate gesamt	46 g	17 %
Ballaststoffe	5 g	18 %
Zucker gesamt	15 g
Zugesetzter Zucker	2 g	4 %
Protein	24 g	48 %
Vitamin D	2 µg	10 %
Calcium	473 mg	36 %
Eisen	4 mg	22 %
Kalium	923 mg	20 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

MyPlate-Lebensmittelgruppen pro Portion

Dairy: 1 cup
Protein Foods: 1 ounce

Zubereitung

Preheat the oven to 375 °F. Lightly grease a 2-quart baking pan.
Put a skillet over medium heat and when it is hot, add the oil. Add the onion and cook about 10 minutes, until tender.
While the onion is cooking, put eggs and milk in a bowl and mix until combined.
Add the cheese, bread, kale, squash, and salt and mix well. Let the mixture stand at least 15 minutes until the bread absorbs most of the milk.
When the onion has finished cooking, add it to the bread mixture and mix well.
Pour the mixture into the prepared pan and transfer to the oven.
Bake uncovered for 50 to 60 minutes until lightly browned and set. Let stand 15 minutes before serving.

Hinweise

It is important to use stale bread that has dried out. If you don’t have stale bread, put fresh bread in a preheated 250 °F oven and bake until dried, usually about 15 minutes. Learn more about: Onions Kale Butternut Squash

Quelle

USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/savory-bread-pudding-kale-and-butternut-squash, von der USDA im Januar 2026 eingestellt; archivierte Kopie). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.