Sauce chimichurri argentine
Cette recette a été traduite automatiquement de l'anglais. Les quantités et les valeurs nutritionnelles sont celles de l'original.
Ajoutez un peu de flair sud-américain à votre repas avec cette sauce délicieuse, qui peut être utilisée sur la viande, le poisson, ou les légumes comme une marinade ou versé sur votre finale.
Ingrédients
- 1 tasse de persil à feuilles plates, légèrement emballé et haché sans les tiges
- 4 gousses d'ail hachées valeurs nutritionnelles
- 1/8 cuillère à café sel valeurs nutritionnelles
- 1/4 teaspoon peppercorn, freshly ground
- 1/2 flocons de piment de cuillère à café
- 1 cuillère à soupe d'origan séché valeurs nutritionnelles
- 2 cuillères à soupe d'oignon vert, haché valeurs nutritionnelles
- 1/2 tasse d'huile d'olive valeurs nutritionnelles
- 3/4 tasse de vinaigre valeurs nutritionnelles
- 3 tablespoons fresh lemon juice valeurs nutritionnelles
- 1/4 tasse d'eau
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Valeurs nutritionnelles par portion
| Nutriment | Par portion | % DV |
|---|---|---|
| Calories | 88 kcal | |
| Lipides totaux | 9 g | 12 % |
| Acides gras saturés | 1 g | 5 % |
| Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 30 mg | 1 % |
| Glucides totaux | 1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux | 0 g | |
| Sucres ajoutés | 0 g | 0 % |
| Protéines | 0 g | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 15 mg | 1 % |
| Fer | 1 mg | 6 % |
| Potassium | 55 mg | 1 % |
Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.
Préparation
- Lavez les mains avec du savon et de l'eau.
- Déposer tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire et les pulser jusqu'à ce qu'ils soient bien hachés, mais non purés.
- Déposer la sauce sur les viandes grillées, la volaille, les fruits de mer ou les légumes. Cette sauce peut également être utilisée comme marinade.
Remarques
En savoir plus sur: Aile Oignons Citrons Herbes
Source
Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/argentinian-chimichurri-sauce, fermé par l'USDA en janvier 2026). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.