Combien de calories contient Ratatouille au poulet ?

Une portion apporte 179 kcal. La recette donne 4 portions (1 1/2 cups chacune).

Combien de protéines contient Ratatouille au poulet ?

20 g de protéines par portion, avec 14 g de glucides et 6 g de lipides.

De quoi ai-je besoin pour préparer Ratatouille au poulet ?

12 ingrédients : 1 cuillère à soupe d'huile végétale (ou d'huile de cuisson de choix), 2 poitrines de poulet désossées moyennes, 2 courgettes moyennes, non pelées et tranchées, 1 petite aubergine, pelée et coupée en cubes de 1 pouce, 1 oignon moyen, tranché et 1 poivron rouge ou vert, coupé en morceaux ….

Ratatouille au poulet

Name: Ratatouille au poulet
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale (ou d'huile de cuisson de choix); 2 poitrines de poulet désossées moyennes; 2 courgettes moyennes, non pelées et tranchées; 1 petite aubergine, pelée et coupée en cubes de 1 pouce; 1 oignon moyen, tranché; 1 poivron rouge ou vert, coupé en morceaux; Champignons de 1/2 livre, tranchés; 1 can (14.5 ounces) tomatoes, low-sodium, diced; 1 gousse d'ail hachée; 1 cuillère à soupe de basilic frais, haché; 1 cuillère à soupe de persil frais, haché; poivre noir (au goût)

Cette recette a été traduite automatiquement de l'anglais. Les quantités et les valeurs nutritionnelles sont celles de l'original.

Le poulet est ajouté à ce plat traditionnel de tomates, de courgettes et d'aubergines pour un repas copieux et satisfaisant.

179kcal par portion

20 gprotéines

14 gglucides

6 glipides

4portions (1 1/2 cups)

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile végétale (ou d'huile de cuisson de choix) valeurs nutritionnelles
2 poitrines de poulet désossées moyennes valeurs nutritionnelles
2 courgettes moyennes, non pelées et tranchées valeurs nutritionnelles
1 petite aubergine, pelée et coupée en cubes de 1 pouce valeurs nutritionnelles
1 oignon moyen, tranché valeurs nutritionnelles
1 poivron rouge ou vert, coupé en morceaux valeurs nutritionnelles
Champignons de 1/2 livre, tranchés valeurs nutritionnelles
1 can (14.5 ounces) tomatoes, low-sodium, diced valeurs nutritionnelles
1 gousse d'ail hachée valeurs nutritionnelles
1 cuillère à soupe de basilic frais, haché valeurs nutritionnelles
1 cuillère à soupe de persil frais, haché valeurs nutritionnelles
poivre noir (au goût) valeurs nutritionnelles

Les liens « valeurs nutritionnelles » mènent à l'aliment générique le plus proche sur FoodFactly, pour 100 g.

Valeurs nutritionnelles par portion

Nutriment	Par portion	% DV
Calories	179 kcal
Lipides totaux	6 g	8 %
Acides gras saturés	1 g	5 %
Cholestérol	42 mg	14 %
Sodium	60 mg	3 %
Glucides totaux	14 g	5 %
Fibres alimentaires	4 g	14 %
Sucres totaux	8 g
Sucres ajoutés	0 g	0 %
Protéines	20 g	40 %
Vitamine D	0 µg	0 %
Calcium	71 mg	5 %
Fer	2 mg	11 %
Potassium	857 mg	18 %

Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.

Préparation

Lavez les mains avec du savon et de l'eau.
Retirer la peau et la graisse du poulet et couper en morceaux de 1 pouce
Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le poulet et faire sauter environ 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Ajouter les courgettes, les aubergines, l'oignon, le poivre vert et les champignons. Cuire environ 15 minutes en remuant occasionnellement.
Ajouter les tomates, l'ail, le basilic, le persil et le poivre; remuer et poursuivre la cuisson environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.

Remarques

En savoir plus sur: Zucchini Aubergines Oignons Poivrons à cloches Champignons Tomates Aile Herbes

Source

A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion

Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/chicken-ratatouille, fermé par l'USDA en janvier 2026). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.