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Elaine’s Green-Mash Potatoes

Cette recette est en anglais. Les valeurs nutritionnelles et les questions sont traduites.

Since my family has an Irish ancestry, we first made this Green-Mash Potatoes Recipe for St. Patrick's Day. However, everyone loved it so much that it's now .

176kcal par portion
5 gprotéines
34 gglucides
3 glipides
8portions (1 portion of Elaine's Green-Mash Potatoes)

· Cuisson : 25 min

Ingrédients

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Valeurs nutritionnelles par portion

NutrimentPar portion% DV
Calories 176 kcal
Lipides totaux 3 g 4 %
Acides gras saturés 1 g 5 %
Cholestérol 1 mg 0,3 %
Sodium non communiqué
Glucides totaux 34 g 12 %
Fibres alimentaires 4 g 14 %
Sucres totaux 4 g
Sucres ajoutés 0 g 0 %
Protéines 5 g 10 %
Vitamine D 0 µg 0 %
Calcium 55 mg 4 %
Fer 1 mg 6 %
Potassium 549 mg 12 %

Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.

Groupes d'aliments MyPlate par portion

  • Vegetables: 1 cup

Préparation

  1. Simmer peeled, diced potatoes for about 10 minutes until soft when pierced with a fork.
  2. Cook 1 cup peas in microwave for about 3 minutes; drain and reserve.
  3. Heat milk until hot. Add garlic cloves to milk and let stand for 5 minutes.
  4. Puree peas, 1/4 cup milk, and garlic cloves using a blender.
  5. Drain potatoes and begin to mash.
  6. Slowly add 3/4 cup milk while mashing.
  7. Blend in the puréed peas and garlic, margarine, and white pepper (optional) to the mashed potatoes.
  8. Place mashed potatoes in a serving dish and keep warm.
  9. Just before serving, lightly sprinkle Kosher salt on top of potatoes.

Remarques

Learn more about: Potatoes Garlic Peas

Source

USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Elaine, MyPlate Nutritionist

Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/elaines-green-mash-potatoes, fermé par l'USDA en janvier 2026 ; copie archivée). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Elaine’s Green-Mash Potatoes ?

Une portion apporte 176 kcal. La recette donne 8 portions (1 portion of Elaine's Green-Mash Potatoes chacune).

Combien de protéines contient Elaine’s Green-Mash Potatoes ?

5 g de protéines par portion, avec 34 g de glucides et 3 g de lipides.

Combien de temps faut-il pour préparer Elaine’s Green-Mash Potatoes ?

Environ 25 minutes au total.

De quoi ai-je besoin pour préparer Elaine’s Green-Mash Potatoes ?

7 ingrédients : 7 potatoes (medium size, about 1 cup each), 1 cup skim milk (divided), 2 garlic cloves (peeled), 1 cup frozen peas, 2 tablespoons soft (tub) margarine et 1/8 teaspoon white pepper (optional) ….