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Elaine’s Green-Mash Potatoes

Dieses Rezept ist auf Englisch. Nährwerte und Fragen sind übersetzt.

Since my family has an Irish ancestry, we first made this Green-Mash Potatoes Recipe for St. Patrick's Day. However, everyone loved it so much that it's now .

176kcal pro Portion
5 gProtein
34 gKohlenhydrate
3 gFett
8Portionen (1 portion of Elaine's Green-Mash Potatoes)

· Garzeit: 25 Min.

Zutaten

Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.

Nährwerte pro Portion

NährstoffPro Portion% DV
Kalorien 176 kcal
Fett gesamt 3 g 4 %
Gesättigte Fettsäuren 1 g 5 %
Cholesterin 1 mg 0,3 %
Natrium nicht angegeben
Kohlenhydrate gesamt 34 g 12 %
Ballaststoffe 4 g 14 %
Zucker gesamt 4 g
Zugesetzter Zucker 0 g 0 %
Protein 5 g 10 %
Vitamin D 0 µg 0 %
Calcium 55 mg 4 %
Eisen 1 mg 6 %
Kalium 549 mg 12 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

MyPlate-Lebensmittelgruppen pro Portion

  • Vegetables: 1 cup

Zubereitung

  1. Simmer peeled, diced potatoes for about 10 minutes until soft when pierced with a fork.
  2. Cook 1 cup peas in microwave for about 3 minutes; drain and reserve.
  3. Heat milk until hot. Add garlic cloves to milk and let stand for 5 minutes.
  4. Puree peas, 1/4 cup milk, and garlic cloves using a blender.
  5. Drain potatoes and begin to mash.
  6. Slowly add 3/4 cup milk while mashing.
  7. Blend in the puréed peas and garlic, margarine, and white pepper (optional) to the mashed potatoes.
  8. Place mashed potatoes in a serving dish and keep warm.
  9. Just before serving, lightly sprinkle Kosher salt on top of potatoes.

Hinweise

Learn more about: Potatoes Garlic Peas

Quelle

USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Elaine, MyPlate Nutritionist

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/elaines-green-mash-potatoes, von der USDA im Januar 2026 eingestellt; archivierte Kopie). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Elaine’s Green-Mash Potatoes?

Eine Portion hat 176 kcal. Das Rezept ergibt 8 Portionen (je 1 portion of Elaine's Green-Mash Potatoes).

Wie viel Protein hat Elaine’s Green-Mash Potatoes?

5 g Protein pro Portion, mit 34 g Kohlenhydraten und 3 g Fett.

Wie lange dauert die Zubereitung von Elaine’s Green-Mash Potatoes?

Insgesamt etwa 25 Minuten.

Was brauche ich für Elaine’s Green-Mash Potatoes?

7 Zutaten: 7 potatoes (medium size, about 1 cup each), 1 cup skim milk (divided), 2 garlic cloves (peeled), 1 cup frozen peas, 2 tablespoons soft (tub) margarine und 1/8 teaspoon white pepper (optional) ….