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Unbleached 00 Flour

Produit emballé Grains et pâtes alimentaires Central Market

Unbleached 00 Flour contient 367 kcal pour 100 g. Serving, 0.25 cup, 30 g (30 g) apporte environ 110 kcal.

Environ 85 % de ses calories proviennent des glucides, avec 15 % des protéines et 0 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour grains et pâtes alimentaires sur FoodFactly (345 kcal pour 100 g).

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

367kcal pour 100 g
13,3 gprotéines
73,3 gglucides
0 glipides
110kcal dans serving, 0.25 cup, 30 g (30 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 367 kcal
Lipides totaux L 0 g 0 %
Acides gras saturés L 0 g 0 %
Acides gras trans L 0 g
Cholestérol L 0 mg 0 %
Sodium L 0 mg 0 %
Glucides totaux L 73,3 g 27 %
Fibres alimentaires L 3,3 g 12 %
Sucres totaux L 3,3 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 13,3 g 27 %
Vitamine D L 0,33 µg2 %
Calcium L 0 mg0 %
Fer L 1 mg6 %
Potassium L 100 mg2 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 15 %Glucides: 85 %367kcal / 100 g
  • Protéines 15 %
  • Glucides 85 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Fer6 %Potassium2 %Vitamine D2 %Calcium0 %

Repères nutritionnels

  • Protéines13,3 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 11 g)
  • Fibres3,3 gen dessous de la médiane pour grains et pâtes alimentaires (médiane 4 g)
  • Sucres3,3 gdans le quart supérieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 1,3 g)
  • Lipides0 gdans le quart inférieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 1,5 g)
  • Acides gras saturés0 gdans le quart inférieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 0,3 g)
  • Sodium0 mgdans le quart inférieur pour grains et pâtes alimentaires (médiane 4 mg)
  • Protéines pour 100 kcal3,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Central Market
Code-barres
0197870054100
Portion indiquée
0.25 cup (30 g)
Catégorie
Farines
Nutri-Score
A tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

UNBLEACHED SOFT WHEAT FLOUR.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)

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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 0197870054100. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 5 octobre 2025. Importée le 12 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Unbleached 00 Flour ?

100 g de Unbleached 00 Flour apportent 367 kcal. Serving, 0.25 cup, 30 g (30 g) : environ 110 kcal.

Unbleached 00 Flour est-il riche en protéines ?

Unbleached 00 Flour contient 13,3 g de protéines pour 100 g (27 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 4 g dans serving, 0.25 cup, 30 g (30 g). Environ 15 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres grains et pâtes alimentaires, c'est dans le quart supérieur (médiane 11 g).

Combien de glucides contient Unbleached 00 Flour ?

Unbleached 00 Flour contient 73,3 g de glucides au total pour 100 g, dont 3,3 g de fibres et 3,3 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Unbleached 00 Flour ?

Unbleached 00 Flour contient 0 g de lipides pour 100 g, dont 0 g saturés (0 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Unbleached 00 Flour ?

100 g contiennent 0 mg de sodium, soit 0 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 5 octobre 2025. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.