Combien de calories contient Sourdough bread ?

100 g de Sourdough bread apportent 214 kcal. Serving, 56 g (56 g) : environ 120 kcal.

Combien de protéines contient Sourdough bread ?

Sourdough bread contient 8,9 g de protéines pour 100 g (18 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 5 g dans serving, 56 g (56 g). Environ 17 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres pain et produits cuits au four, c'est en dessous de la médiane (médiane 8,9 g).

Combien de glucides contient Sourdough bread ?

Sourdough bread contient 42,9 g de glucides au total pour 100 g, dont 1,8 g de fibres et 0 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Sourdough bread ?

Sourdough bread contient 0 g de lipides pour 100 g, dont 0 g saturés (0 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Sourdough bread ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont fer (15 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Sourdough bread ?

100 g contiennent 464 mg de sodium, soit 20 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 1 mai 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Sourdough bread

Produit emballé Pain et produits cuits au four Market32

Sourdough bread contient 214 kcal pour 100 g. Serving, 56 g (56 g) apporte environ 120 kcal.

Environ 83 % de ses calories proviennent des glucides, avec 17 % des protéines et 0 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour pain et produits cuits au four sur FoodFactly, où la médiane est de 263 kcal pour 100 g sur 10 039 produits.

100 g apportent 15 % de la valeur quotidienne en fer.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

214kcal pour 100 g

8,9 gprotéines

42,9 gglucides

0 glipides

120kcal dans serving, 56 g (56 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	214 kcal
Lipides totaux L	0 g	0 %
Acides gras saturés L	0 g	0 %
Acides gras trans L	0 g
Cholestérol L	0 mg	0 %
Sodium L	464 mg	20 %
Glucides totaux L	42,9 g	16 %
Fibres alimentaires L	1,8 g	6 %
Sucres totaux L	0 g
Sucres ajoutés L	0 g	0 %
Protéines L	8,9 g	18 %
Vitamine D L	0 µg	0 %
Calcium L	8,9 mg	0,7 %
Fer L	2,7 mg	15 %
Potassium L	89,3 mg	2 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 17 %
Glucides 83 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines8,9 gen dessous de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 8,9 g)
Fibres1,8 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 3,5 g)
Sucres0 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 3 g)
Lipides0 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 3,6 g)
Acides gras saturés0 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 0,46 g)
Sodium464 mgau-dessus de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 464 mg)
Protéines pour 100 kcal4,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque: Market32
Code-barres: 0041735227386
Quantité: 20 oz
Portion indiquée: 56 g
Catégorie: Pains
Nutri-Score: C tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA: 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Patent flour (wheat flour, malted barley flour, niacin, iron, thiamin mononitrate, riboflavin, folic acid), water, apple cider vinegar (pure apple cider vinegar, filtered water), durum sourdough base (dried durum wheat sourdough, yeast, antioxidant [ascorbic acid], enzymes), sea salt, yeast (yeast, sorbitan monostearate, ascorbic acid), cornmeal.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Vinaigre Sel Levure Farine de froment (blé)

Produits similaires

Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
Italian Bread The Napolitano Bakery	214	10,7 g	50 g	0 g
Ciabatta Bread Todays Temptations	214	7,1 g	39,3 g	1,8 g
Keto Friendly Tortilla Wraps Aldi	214	10,7 g	32,1 g	12,5 g
Whole Grain Bread SunMeadow	214	10,7 g	53,6 g	0 g
High Protein Carb Savvy Wraps BFree	214	26,2 g	21,4 g	6 g
Sourough Boles Trader Joe's	214	7,1 g	42,9 g	0,89 g
Everything Sourdough Specially Selected	214	7,1 g	44,6 g	0 g
Kartoffelbrot Goldähren	214	6,9 g	41 g	1,4 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 0041735227386. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 1 mai 2026. Importée le 12 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 12 novembre 2026. Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.