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Sourdough bread

Verpacktes Produkt Brot und Backwaren Market32

Sourdough bread enthält 214 kcal pro 100 g. Serving, 56 g (56 g) liefert etwa 120 kcal.

Rund 83 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 17 % aus Protein und 0 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Brot und Backwaren auf FoodFactly, wo der Median bei 263 kcal pro 100 g über 10.039 Produkte liegt.

100 g liefern 15 % des Tageswerts für Eisen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Sourdough bread von Market32, Produktfoto
Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
214kcal pro 100 g
8,9 gProtein
42,9 gKohlenhydrate
0 gFett
120kcal in Serving, 56 g (56 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 214 kcal
Fett gesamt L 0 g 0 %
Gesättigte Fettsäuren L 0 g 0 %
Transfette L 0 g
Cholesterin L 0 mg 0 %
Natrium L 464 mg 20 %
Kohlenhydrate gesamt L 42,9 g 16 %
Ballaststoffe L 1,8 g 6 %
Zucker gesamt L 0 g
Zugesetzter Zucker L 0 g 0 %
Protein L 8,9 g 18 %
Vitamin D L 0 µg0 %
Calcium L 8,9 mg0,7 %
Eisen L 2,7 mg15 %
Kalium L 89,3 mg2 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 17 %Kohlenhydrate: 83 %214kcal / 100 g
  • Protein 17 %
  • Kohlenhydrate 83 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Eisen15 %Kalium2 %Calcium0,7 %Vitamin D0 %

Nährwerteinordnung

  • Protein8,9 gunter dem Median für Brot und Backwaren (Median 8,9 g)
  • Ballaststoffe1,8 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3,5 g)
  • Zucker0 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3 g)
  • Fett0 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3,6 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 0,46 g)
  • Natrium464 mgüber dem Median für Brot und Backwaren (Median 464 mg)
  • Protein pro 100 kcal4,2 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke
Market32
Barcode
0041735227386
Menge
20 oz
Portion laut Etikett
56 g
Kategorie
Brot
Nutri-Score
C wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe
4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Patent flour (wheat flour, malted barley flour, niacin, iron, thiamin mononitrate, riboflavin, folic acid), water, apple cider vinegar (pure apple cider vinegar, filtered water), durum sourdough base (dried durum wheat sourdough, yeast, antioxidant [ascorbic acid], enzymes), sea salt, yeast (yeast, sorbitan monostearate, ascorbic acid), cornmeal.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: EssigSalzHefeWeizenmehl

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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • Open Food Facts, Datensatz 0041735227386. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 1. Mai 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Sourdough bread?

100 g Sourdough bread haben 214 kcal. Serving, 56 g (56 g): etwa 120 kcal.

Wie viel Protein hat Sourdough bread?

Sourdough bread enthält 8,9 g Protein pro 100 g (18 % des Tageswerts von 50 g), oder 5 g in Serving, 56 g (56 g). Etwa 17 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Brot und Backwaren liegt das unter dem Median (Median 8,9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sourdough bread?

Sourdough bread hat 42,9 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,8 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Sourdough bread?

Sourdough bread enthält 0 g Fett pro 100 g, davon 0 g gesättigt (0 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Sourdough bread?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Eisen (15 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Sourdough bread?

100 g enthalten 464 mg Natrium, 20 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 1. Mai 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.