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Sauerkraut

Produit emballé Autres aliments Shoprite

Sauerkraut contient 17 kcal pour 100 g. Serving, 30 g (30 g) apporte environ 5 kcal.

Environ 100 % de ses calories proviennent des glucides, avec 0 % des protéines et 0 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour autres aliments sur FoodFactly, où la médiane est de 254 kcal pour 100 g sur 511 115 produits.

100 g apportent 18 % de la valeur quotidienne en Vitamine C et 13 % de la valeur quotidienne en fer.

Les valeurs sont des données d'étiquetage transmises par le fabricant à USDA FoodData Central.

17kcal pour 100 g
0 gprotéines
3,3 gglucides
0 glipides
5kcal dans serving, 30 g (30 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 17 kcal
Lipides totaux L 0 g 0 %
Acides gras saturés L 0 g 0 %
Acides gras trans L 0 g
Cholestérol L 0 mg 0 %
Sodium L 667 mg 29 %
Glucides totaux L 3,3 g 1 %
Fibres alimentaires L 3,3 g 12 %
Sucres totaux L 3,3 g
Protéines L 0 g 0 %
Vitamine A L 0 µg0 %
Vitamine C L 16 mg18 %
Calcium L 0 mg0 %
Fer L 2,4 mg13 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Glucides: 100 %17kcal / 100 g
  • Glucides 100 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Vitamine C18 %Fer13 %Vitamine A0 %Calcium0 %

Repères nutritionnels

  • Protéines0 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 7,4 g)
  • Fibres3,3 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 1,8 g)
  • Sucres3,3 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 3,2 g)
  • Lipides0 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 6,6 g)
  • Acides gras saturés0 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 2 g)
  • Sodium667 mgdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 248 mg)
  • Protéines pour 100 kcal0 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Profil nutritionnel complet

Autres composants (1)
Vitamine A, UI L0 IU

Valeurs par source

Plusieurs jeux de données décrivent cet aliment. FoodFactly conserve les valeurs de chaque source séparément au lieu de les mélanger. Les valeurs principales ci-dessus proviennent de USDA FoodData Central : Branded Foods.

Pour 100 g Open Food FactsUSDA Branded
Calories 44,4 kcal17 kcal
Protéines 0 g0 g
Glucides 11,1 g3,3 g
Lipides 0 g0 g
Fibres 11 g3,3 g
Sucres 11,1 g3,3 g
Sodium 2,2 mg667 mg

Détails du produit

Marque
Shoprite
Code-barres
0041190008667
Quantité
30 g
Portion indiquée
30 g
Catégorie
Autres aliments
Nutri-Score
A tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

CABBAGE, WATER, SALT.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Sel

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AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Gewürzgurken, cetrioli Despar 17 0,8 g 2 g 0 g
Corona nealk Corona 17 0,1 g 4 g 0 g
Lucozade alert original Lucozade 17 0 g 3,8 g 0 g
Guava Kombucha, Guava Buddha's Brew 17 0 g 4,2 g 0 g
Adaptogen Yerba Mate SIR INKWELL'S 17 0 g 3,4 g 0 g
Lemonade/kiwi Vitamin Well 17 0 g 4,2 g 0 g
Feuerweht Nestlé 17 0,8 g 3 g 0,2 g
Insalatina biologica Conad 17 1,1 g 2,2 g 0,1 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche 2013785. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 9 mars 2018. Importée le 6 novembre 2026.
  • Open Food Facts, fiche 0041190008667. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 24 février 2025. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Sauerkraut ?

100 g de Sauerkraut apportent 17 kcal. Serving, 30 g (30 g) : environ 5 kcal.

Combien de protéines contient Sauerkraut ?

Sauerkraut contient 0 g de protéines pour 100 g (0 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 0 g dans serving, 30 g (30 g). Environ 0 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres autres aliments, c'est dans le quart inférieur (médiane 7,4 g).

Combien de glucides contient Sauerkraut ?

Sauerkraut contient 3,3 g de glucides au total pour 100 g, dont 3,3 g de fibres et 3,3 g de sucres.

Combien de lipides contient Sauerkraut ?

Sauerkraut contient 0 g de lipides pour 100 g, dont 0 g saturés (0 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Sauerkraut ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Vitamine C (18 % DV) et fer (13 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Sauerkraut ?

100 g contiennent 667 mg de sodium, soit 29 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche datée du 24 février 2025. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.