Mortadella
Produit emballé Viande NEW SEASONS
Mortadella contient 304 kcal pour 100 g. Une portion type de 5 slices (56 g) apporte environ 170 kcal.
Environ 76 % de ses calories proviennent des lipides, avec 22 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 268 kcal pour 100 g sur 864 produits.
Les valeurs sont des données d'étiquetage transmises par le fabricant à USDA FoodData Central.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 304 kcal | |
| Lipides totaux L | 25 g | 32 % |
| Acides gras saturés L | 7,1 g | 36 % |
| Acides gras trans L | 0 g | |
| Cholestérol L | 98 mg | 33 % |
| Sodium L | 929 mg | 40 % |
| Glucides totaux L | 1,8 g | 0,7 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Protéines L | 16,1 g | 32 % |
| Vitamine C L | 0 mg | 0 % |
| Calcium L | 36 mg | 3 % |
| Fer L | 1,3 mg | 7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 22 %
- Glucides 2 %
- Lipides 76 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines16,1 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 19,6 g)
- Lipides25 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 19,3 g)
- Sodium929 mgen dessous de la médiane pour viande (médiane 1 165 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Profil nutritionnel complet
Autres composants (1)
| Vitamine A, UI L | 0 IU |
|---|
Détails du produit
- Marque
- NEW SEASONS
- Code-barres
- 0840600121572
- Portion indiquée
- 5 slices
- Catégorie
- Pepperoni, salami et charcuterie
Ingrédients
PORK, PORK FAT, SEA SALT, 2% OR LESS OF CULTURED CELERY POWDER, SUGAR, PEPPER, NATURAL FLAVORS, FRESH GARLIC, SPICES.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche 2305022. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 12 avril 2022. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Description de la source: "MORTADELLA". Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.