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Dry salami

Produit emballé Viande Signature select

Dry salami contient 357 kcal pour 100 g. Serving, 28 g (28 g) apporte environ 100 kcal.

Environ 64 % de ses calories proviennent des lipides, avec 32 % des protéines et 4 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 404 kcal pour 100 g sur 13 produits.

Les valeurs sont des données d'étiquetage transmises par le fabricant à USDA FoodData Central.

Dry salami de Signature select, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
357kcal pour 100 g
28,6 gprotéines
3,6 gglucides
25 glipides
100kcal dans serving, 28 g (28 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 357 kcal
Lipides totaux L 25 g 32 %
Acides gras saturés L 8,9 g 45 %
Acides gras trans L 0 g
Cholestérol L 89 mg 30 %
Sodium L 1 430 mg 62 %
Glucides totaux L 3,6 g 1 %
Fibres alimentaires L 0 g 0 %
Sucres totaux L 0 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 28,6 g 57 %
Calcium L 0 mg0 %
Fer L 0 mg0 %
Potassium L 250 mg5 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 32 %Glucides: 4 %Lipides: 64 %357kcal / 100 g
  • Protéines 32 %
  • Glucides 4 %
  • Lipides 64 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Potassium5 %Calcium0 %Fer0 %

Repères nutritionnels

  • Protéines28,6 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 27 g)
  • Fibres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,2 g)
  • Sucres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,25 g)
  • Lipides25 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 34 g)
  • Acides gras saturés8,9 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 11 g)
  • Sodium1 430 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 1 720 mg)
  • Protéines pour 100 kcal8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Profil nutritionnel complet

Caroténoïdes (1)
Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales L0 IU

Valeurs par source

Plusieurs jeux de données décrivent cet aliment. FoodFactly conserve les valeurs de chaque source séparément au lieu de les mélanger. Les valeurs principales ci-dessus proviennent de USDA FoodData Central : Branded Foods.

Pour 100 g Open Food FactsUSDA Branded
Calories 357 kcal357 kcal
Protéines 28,6 g28,6 g
Glucides 3,6 g3,6 g
Lipides 25 g25 g
Fibres 0 g0 g
Sucres 0 g0 g
Sodium 1 430 mg1 430 mg

Détails du produit

Marque
Signature select
Code-barres
0021130144792
Quantité
277 g
Portion indiquée
28 g
Catégorie
Salamini italiani alla cacciatora
Nutri-Score
E tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Pork, salt, dextrose, wine, natural flavorings, sodium ascorbate, sodium nitrate, sodium nitrite, lactic acid starter culture.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Sel

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Salamini bresaola Beretta 312 37 g 0,5 g 18 g
Salamini italiana. Alla. Cacciatora Beretta 404 24 g 4 g 34 g
Strolghino Fratelli Beretta 404 24 g 0,5 g 34 g
Salamini italiani alla cacciatora DOP Italy-D 404 24 g 0,5 g 34 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche 2387487. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 30 janvier 2021. Importée le 6 novembre 2026.
  • Open Food Facts, fiche 0021130144792. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 1 décembre 2025. Importée le 7 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Dry salami ?

100 g de Dry salami apportent 357 kcal. Serving, 28 g (28 g) : environ 100 kcal.

Dry salami est-il riche en protéines ?

Dry salami contient 28,6 g de protéines pour 100 g (57 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 8 g dans serving, 28 g (28 g). Environ 32 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est dans le quart supérieur (médiane 27 g).

Combien de glucides contient Dry salami ?

Dry salami contient 3,6 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres.

Combien de lipides contient Dry salami ?

Dry salami contient 25 g de lipides pour 100 g, dont 8,9 g saturés (45 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Dry salami ?

100 g contiennent 1 430 mg de sodium, soit 62 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche datée du 1 décembre 2025. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 7 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.