FR

Classic sourdough bread

Produit emballé Pain et produits cuits au four Base Culture

Classic sourdough bread contient 235 kcal pour 100 g. Serving, 34 g (34 g) apporte environ 80 kcal.

Environ 85 % de ses calories proviennent des glucides, avec 15 % des protéines et 0 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour pain et produits cuits au four sur FoodFactly, où la médiane est de 263 kcal pour 100 g sur 10 039 produits.

100 g apportent 11 % de la valeur quotidienne en fer.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Classic sourdough bread de Base Culture, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
235kcal pour 100 g
8,8 gprotéines
50 gglucides
0 glipides
80kcal dans serving, 34 g (34 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 235 kcal
Lipides totaux L 0 g 0 %
Acides gras saturés L 0 g 0 %
Acides gras trans L 0 g
Cholestérol L 0 mg 0 %
Sodium L 618 mg 27 %
Glucides totaux L 50 g 18 %
Fibres alimentaires L 5,9 g 21 %
Sucres totaux L 0 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 8,8 g 18 %
Vitamine D L 0 µg0 %
Calcium L 29,4 mg2 %
Fer L 2,1 mg11 %
Potassium L 176 mg4 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 15 %Glucides: 85 %235kcal / 100 g
  • Protéines 15 %
  • Glucides 85 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Fer11 %Potassium4 %Calcium2 %Vitamine D0 %

Repères nutritionnels

  • Protéines8,8 gen dessous de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 8,9 g)
  • Fibres5,9 gau-dessus de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 3,5 g)
  • Sucres0 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 3 g)
  • Lipides0 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 3,6 g)
  • Acides gras saturés0 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 0,46 g)
  • Sodium618 mgdans le quart supérieur pour pain et produits cuits au four (médiane 464 mg)
  • Protéines pour 100 kcal3,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Base Culture
Code-barres
0850055483057
Quantité
23 oz
Portion indiquée
34 g
Catégorie
Pains
Nutri-Score
C tel que calculé par Open Food Facts

Ingrédients

Minimally processed, no refined sugar, no seed oils, nothing artificial, gut friendly, 2g fiber, non-GMO, real ingredients.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Produits similaires

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Organic 100% Rye Bread with Flaxseeds Dimpilmeier 235 5,9 g 48 g 2,9 g
14 Céréales Grains Bon Matin 235 10,6 g 49,4 g 2,9 g
Sourdough French Bread Boudin Bakery 235 9,8 g 51 g 0,98 g
Italian Ciabatta Sandwich Rolls Aldi 235 8,2 g 44,7 g 2,4 g
Seeded Bread CARBONAUT 235 19,1 g 26,5 g 13,2 g
Trader joe’s Trader Joe's 235 11,8 g 52,9 g 1,5 g
Gluten Free 100% Whole Grain Bread Sourdough-Style Canyon Bakehouse 235 5,9 g 44,1 g 5,9 g
Wholemeal toast Sunny Crust 235 11 g 40 g 2,2 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 0850055483057. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 3 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Classic sourdough bread ?

100 g de Classic sourdough bread apportent 235 kcal. Serving, 34 g (34 g) : environ 80 kcal.

Combien de protéines contient Classic sourdough bread ?

Classic sourdough bread contient 8,8 g de protéines pour 100 g (18 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 3 g dans serving, 34 g (34 g). Environ 15 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres pain et produits cuits au four, c'est en dessous de la médiane (médiane 8,9 g).

Combien de glucides contient Classic sourdough bread ?

Classic sourdough bread contient 50 g de glucides au total pour 100 g, dont 5,9 g de fibres et 0 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Classic sourdough bread ?

Classic sourdough bread contient 0 g de lipides pour 100 g, dont 0 g saturés (0 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Classic sourdough bread ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont fer (11 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Classic sourdough bread ?

100 g contiennent 618 mg de sodium, soit 27 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 3 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.