Brandade de Morue
Produit emballé Poissons et fruits de mer Mer & Saveur
Brandade de Morue contient 122 kcal pour 100 g.
Environ 44 % de ses calories proviennent des glucides, avec 34 % des lipides et 22 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 179 kcal pour 100 g sur 752 produits.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 122 kcal | |
| Lipides totaux L | 4,6 g | 6 % |
| Acides gras saturés L | 1,9 g | 10 % |
| Sodium L | 244 mg | 11 % |
| Glucides totaux L | 13,5 g | 5 % |
| Fibres alimentaires | non communiqué | |
| Sucres totaux L | 2,9 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 6,8 g | 14 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 22 %
- Glucides 44 %
- Lipides 34 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Repères nutritionnels
- Protéines6,8 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 10 g)
- Sucres2,9 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 1,2 g)
- Lipides4,6 gdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 11 g)
- Acides gras saturés1,9 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 2 g)
- Sodium244 mgdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 440 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Détails du produit
- Marque
- Mer & Saveur
- Code-barres
- 3760056560015
- Quantité
- 900 g
- Catégorie
- Préparations pour poissons
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Eau, morue (poisson : Gadus morhua) 30%, flocons de pommes de terre déshydratées, émulsifiant (mono et diglycérides d’acides gras), extraits de curcuma et de romarin), poudre de lait, crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), ail, persil.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Pomme de terreCrèmeAile
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3760056560015. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 80/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.