Brandade de Morue
Producto envasado Pesca y mariscos Mer & Saveur
Brandade de Morue contiene 122 kcal por 100 g.
Alrededor del 44% de sus calorías procede de carbohidratos, con 34% de grasas y 22% de proteínas (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en pesca y mariscos en FoodFactly, donde la mediana es de 179 kcal por 100 g entre 752 productos.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 122 kcal | |
| Grasas totales L | 4,6 g | 6% |
| Grasas saturadas L | 1,9 g | 10% |
| Sodio L | 244 mg | 11% |
| Carbohidratos totales L | 13,5 g | 5% |
| Fibra alimentaria | no informado | |
| Azúcares totales L | 2,9 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 6,8 g | 14% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 22%
- Carbohidratos 44%
- Grasas 34%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Datos nutricionales destacados
- Proteínas6,8 gen el cuartil más bajo de pesca y mariscos (mediana 10 g)
- Azúcares2,9 gen el cuartil más alto de pesca y mariscos (mediana 1,2 g)
- Grasas4,6 gen el cuartil más bajo de pesca y mariscos (mediana 11 g)
- Grasas saturadas1,9 gpor debajo de la mediana de pesca y mariscos (mediana 2 g)
- Sodio244 mgen el cuartil más bajo de pesca y mariscos (mediana 440 mg)
- Proteína por 100 kcal5,6 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
Detalles del producto
- Marca
- Mer & Saveur
- Código de barras
- 3760056560015
- Cantidad
- 900 g
- Categoría
- Preparaciones de pescado
- Nutri-Score
- C según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 4 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Eau, morue (poisson : Gadus morhua) 30%, flocons de pommes de terre déshydratées, émulsifiant (mono et diglycérides d’acides gras), extraits de curcuma et de romarin), poudre de lait, crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), ail, persil.
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
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| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
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| Surimi Mon Capitaine | 122 | 7,7 g | 10,9 g | 5,5 g |
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Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 3760056560015. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 14 de marzo de 2026. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 80/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.