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Boudin noir antillais

Produit emballé Sucres et desserts Marque Repère

Boudin noir antillais contient 268 kcal pour 100 g. Serving, 62.5 g (62,5 g) apporte environ 168 kcal.

Environ 75 % de ses calories proviennent des lipides, avec 17 % des protéines et 9 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est plus d'énergie que la moyenne pour sucres et desserts sur FoodFactly, où la médiane est de 178 kcal pour 100 g sur 11 produits.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Boudin noir antillais de Marque Repère, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
268kcal pour 100 g
11 gprotéines
5,7 gglucides
22 glipides
168kcal dans serving, 62.5 g (62,5 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 268 kcal
Lipides totaux L 22 g 28 %
Acides gras saturés L 7,9 g 40 %
Sodium L 480 mg 21 %
Glucides totaux L 5,7 g 2 %
Fibres alimentaires L 0 g 0 %
Sucres totaux L 2,3 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 11 g 22 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 17 %Glucides: 9 %Lipides: 75 %268kcal / 100 g
  • Protéines 17 %
  • Glucides 9 %
  • Lipides 75 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Repères nutritionnels

  • Protéines11 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 10 g)
  • Sucres2,3 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 3 g)
  • Lipides22 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 10 g)
  • Acides gras saturés7,9 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 4,5 g)
  • Sodium480 mgdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 520 mg)
  • Protéines pour 100 kcal4,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Marque Repère
Code-barres
3661112057503
Quantité
375 g
Portion indiquée
62.5 g
Catégorie
Boudins noirs antillais
Emballage
Plastic,fresh
Nutri-Score
D tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Sang de porc, viande de porc, oignons, couenne de porc, gras de porc, chapelure ({allergene}gluten{/allergene}), sel, epices (1%), saccharose, creme, poudre de {allergene}lait{/allergene} ecreme, conservateurs : e262-e326, antioxydant : e331, {allergene}lactose{/allergene}, proteines de {allergene}lait{/allergene}, plantes aromatiques, dextrose, aromes naturels, boyau naturel de porc. {traces}traces de moutarde et oeuf.{/traces}

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: OignonSelSucreCrèmeLait

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Boudin noir Antillais Bahier 169 10 g 9 g 10 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 3661112057503. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Boudin noir antillais ?

100 g de Boudin noir antillais apportent 268 kcal. Serving, 62.5 g (62,5 g) : environ 168 kcal.

Boudin noir antillais est-il riche en protéines ?

Boudin noir antillais contient 11 g de protéines pour 100 g (22 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 6,9 g dans serving, 62.5 g (62,5 g). Environ 17 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres sucres et desserts, c'est dans le quart supérieur (médiane 10 g).

Combien de glucides contient Boudin noir antillais ?

Boudin noir antillais contient 5,7 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 2,3 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Boudin noir antillais ?

Boudin noir antillais contient 22 g de lipides pour 100 g, dont 7,9 g saturés (40 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Boudin noir antillais ?

100 g contiennent 480 mg de sodium, soit 21 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 14 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.