¿Cuántas calorías tiene Sweet Potato Hash with Egg?

Una ración tiene 346 kcal. La receta da para 4 raciones (3-4 ounce cada una).

¿Cuánta proteína tiene Sweet Potato Hash with Egg?

20 g de proteína por ración, con 35 g de carbohidratos y 14 g de grasa.

¿Qué necesito para preparar Sweet Potato Hash with Egg?

9 ingredientes: 2 large sweet potatoes (cut into cubes, about 4 cups), 1 cup water, 1 tablespoon vegetable oil, 1 teaspoon vegetable oil, 2 chicken sausages y 1 small yellow onion (peeled and diced) ….

Sweet Potato Hash with Egg

Name: Sweet Potato Hash with Egg
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 large sweet potatoes (cut into cubes, about 4 cups); 1 cup water; 1 tablespoon vegetable oil; 1 teaspoon vegetable oil; 2 chicken sausages; 1 small yellow onion (peeled and diced); 1 bell pepper (cored and diced); 2 cloves garlic (peeled and minced); 4 large eggs

Esta receta está en inglés. La información nutricional y las preguntas están traducidas.

The unique hash is made with sweet potatoes sautéed with chicken sausage, onion, bell pepper, and garlic. Top with a pan-fried egg for a delicious breakfast.

346kcal por ración

20 gproteínas

35 gcarbohidratos

14 ggrasas

4raciones (3-4 ounce)

· Cocción: 60 min

Ingredientes

2 large sweet potatoes (cut into cubes, about 4 cups) información nutricional
1 cup water
1 tablespoon vegetable oil información nutricional
1 teaspoon vegetable oil información nutricional
2 chicken sausages
1 small yellow onion (peeled and diced) información nutricional
1 bell pepper (cored and diced) información nutricional
2 cloves garlic (peeled and minced) información nutricional
4 large eggs información nutricional

Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.

Información nutricional por ración

Nutriente	Por ración	% DV
Calorías	346 kcal
Grasas totales	14 g	18%
Grasas saturadas	3 g	15%
Colesterol	252 mg	84%
Sodio	405 mg	18%
Carbohidratos totales	35 g	13%
Fibra alimentaria	6 g	21%
Azúcares totales	8 g
Azúcares añadidos	0 g	0%
Proteínas	20 g	40%
Vitamina D	1 µg	5%
Calcio	93 mg	7%
Hierro	4 mg	22%
Potasio	864 mg	18%

Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.

Grupos de alimentos MyPlate por ración

Vegetables: 1 cup

Preparación

Put sweet potatoes and water in a skillet and bring to a boil over high heat.
Reduce heat to low and cook about 20 minutes, stirring occasionally, until the water has been absorbed by the sweet potatoes.
Add oil, sausage, onion, bell pepper and garlic to the skillet with the sweet potatoes. Cook about 20 minutes, stirring occasionally, until the onion is lightly browned and the sweet potatoes are tender.
Divide the hash between 4 plates and return the skillet to the stove.
Reheat the skillet over medium high heat and when it is hot, add the remaining 1 teaspoon oil.
Add the eggs, one at a time, and cook about 3 to 5 minutes until the whites are solid and the yolks begin to thicken but are not hard. Flip the egg and cook for one more minute.
Top sweet potato hash with an egg and serve right away.

Notas

See how to make this recipe and more on USDA’s MyPlate Kitchen YouTube site. Learn more about: Sweet Potatoes Onions Bell Peppers Garlic

Fuente

USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/sweet-potato-hash-egg, cerrado por el USDA en enero de 2026; copia archivada). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.

Información nutricional general, no consejo médico.