ES

Spanish Frittata

Esta receta está en inglés. La información nutricional y las preguntas están traducidas.

This versatile recipe combines eggs, potatoes, and onion going from stovetop to oven for the finishing touch. Cut into wedges as part of a delicious breakfas.

268kcal por ración
12 gproteínas
35 gcarbohidratos
9 ggrasas
4raciones (4 ounce)

· Cocción: 30 min

Ingredientes

Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.

Información nutricional por ración

NutrientePor ración% DV
Calorías 268 kcal
Grasas totales 9 g 12%
Grasas saturadas 2 g 10%
Colesterol 279 mg 93%
Sodio 395 mg 17%
Carbohidratos totales 35 g 13%
Fibra alimentaria 5 g 18%
Azúcares totales 3 g
Azúcares añadidos 0 g 0%
Proteínas 12 g 24%
Vitamina D 1 µg 5%
Calcio 64 mg 5%
Hierro 3 mg 17%
Potasio 907 mg 19%

Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.

Grupos de alimentos MyPlate por ración

  • Vegetables: 1 cup

Preparación

  1. Preheat the oven to 400 °F.
  2. Put the potatoes in a non-stick skillet on the stove and cover with cold water. Turn the heat to medium-high and cook about 15 minutes until the potatoes are easily pierced with a knife.
  3. Drain the potatoes well and set aside to cool. Then peel and cut into 1-inch cubes.
  4. Put the eggs, salt, and pepper in the bowl and mix well with a whisk.
  5. Return the skillet on the stove and turn the heat to medium-high. Add the oil. Add onion and cook about 5 minutes until soft. Add the cubed potatoes.
  6. Pour the egg mixture over the potatoes and onions. Press down with a spatula to make an even layer and shake gently to prevent sticking. Lower to medium heat and cook about 7 minutes.
  7. Transfer the skillet to the oven and cook until the frittata is completely set, about 5 minutes.
  8. Gently loosen frittata from the pan. Place a serving plate over the skillet and carefully invert the frittata onto the plate.
  9. Slice into 4 wedges. Serve warm.

Notas

Learn more about: Potatoes Onions

Fuente

USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/spanish-frittata, cerrado por el USDA en enero de 2026; copia archivada). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.

Información nutricional general, no consejo médico.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene Spanish Frittata?

Una ración tiene 268 kcal. La receta da para 4 raciones (4 ounce cada una).

¿Cuánta proteína tiene Spanish Frittata?

12 g de proteína por ración, con 35 g de carbohidratos y 9 g de grasa.

¿Cuánto se tarda en preparar Spanish Frittata?

Unos 30 minutos en total.

¿Qué necesito para preparar Spanish Frittata?

6 ingredientes: 2 russet potatoes (scrubbed), 6 eggs, 2 teaspoons vegetable oil, 1 medium yellow onion (peeled and chopped), 1/2 teaspoon Kosher salt y 1/4 teaspoon black pepper.