Natillas de batata
Esta receta se ha traducido automáticamente del inglés. Las cantidades y la información nutricional son las del original.
Este custard es dulce y cremoso y es un postre maravilloso o un dulce golondrina como un bocadillo.
Ingredientes
- 1 taza de batata (cocida, picada) información nutricional
- 1/2 taza de plátano (mashed) información nutricional
- 1 taza de leche evaporada (sin grasa) información nutricional
- 1/8 taza de azúcar marrón (2 cucharadas, empaquetadas) información nutricional
- 2 yemas de huevo (beaten, o 1/3 taza de huevo sustituto)
- 1/2 cucharadita de sal información nutricional
- 1 aerosol de cocina (según sea necesario, no palillo)
- 1/4 taza de pasas información nutricional
- 1 cucharada de azúcar información nutricional
- 1 cucharadita de canela (caliente) información nutricional
Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Por ración | % DV |
|---|---|---|
| Calorías | 130 kcal | |
| Grasas totales | 2 g | 3% |
| Grasas saturadas | 1 g | 5% |
| Colesterol | 72 mg | 24% |
| Sodio | 258 mg | 11% |
| Carbohidratos totales | 25 g | 9% |
| Fibra alimentaria | 2 g | 7% |
| Azúcares totales | 18 g | |
| Azúcares añadidos | 6 g | 12% |
| Proteínas | 5 g | 10% |
| Vitamina D | 1 µg | 5% |
| Calcio | 149 mg | 11% |
| Hierro | 1 mg | 6% |
| Potasio | 333 mg | 7% |
Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.
Preparación
- Lava las manos con jabón y agua.
- En un tazón mediano, revuelve la batata y el plátano.
- Añadir leche, mezclar bien.
- Agregue azúcar morena, yemas de huevo y sal, mezclando a fondo.
- Esparcir el plato de cacerola con aerosol de cocina antiadherente. Transfiera la mezcla de papas dulces a platos de cacerola.
- Hornea precalentado 325 °F durante 35 minutos. Retire del horno.
- Combine las pasas, el azúcar y la canela; espolvoree sobre la parte superior de la mezcla de la batata.
- Volver al horno y hornear 10 minutos más.
Notas
Más información sobre: Potatos dulces Bananas
Fuente
US Department of Health and Human Services
Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/sweet-potato-custard, cerrado por el USDA en enero de 2026). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.
Información nutricional general, no consejo médico.