Chicken Spanish Rice
Esta receta está en inglés. La información nutricional y las preguntas están traducidas.
This flavorful rice uses canned tomatoes and chicken with fresh onion, green pepper, and celery. Chili powder and black pepper make it a perky main dish.
Ingredientes
- 1/2 cup onion, chopped información nutricional
- 1/2 cup green pepper, chopped información nutricional
- 1/3 cup celery, sliced información nutricional
- 1/2 cup rice, dry información nutricional
- 1 teaspoon vegetable oil (or cooking oil of choice) información nutricional
- 1 can (14.5 ounces) tomatoes, low-sodium información nutricional
- 1 1/2 cups canned chicken información nutricional
- 3/4 cup water
- 1/2 teaspoon chili powder información nutricional
- black pepper (optional, to taste) información nutricional
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Información nutricional por ración
| Nutriente | Por ración | % DV |
|---|---|---|
| Calorías | 271 kcal | |
| Grasas totales | 8 g | 10% |
| Grasas saturadas | 2 g | 10% |
| Colesterol | 38 mg | 13% |
| Sodio | 405 mg | 18% |
| Carbohidratos totales | 27 g | 10% |
| Fibra alimentaria | 2 g | 7% |
| Azúcares totales | 4 g | |
| Azúcares añadidos | 0 g | 0% |
| Proteínas | 23 g | 46% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Calcio | 62 mg | 5% |
| Hierro | 3 mg | 17% |
| Potasio | 424 mg | 9% |
Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.
Grupos de alimentos MyPlate por ración
- Grains: 1 ounces
Preparación
- Wash hands with soap and water.
- Cook onion, green pepper, celery, and rice in vegetable oil at medium heat in a large saucepan until soft, about 5 minutes.
- Drain tomatoes and save the liquid.
- Chop tomatoes into small pieces.
- Add tomatoes, liquid, chicken, water, chili powder, and pepper to rice mixture.
- Bring to a boil and stir. Cover and cook on low heat. Cook until rice is tender (about 25 minutes).
Notas
Learn more about: Onions Green Peppers Celery Tomatoes
Fuente
Healthy Eating in Indian Country: Exercise USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/chicken-spanish-rice, cerrado por el USDA en enero de 2026; copia archivada). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.
Información nutricional general, no consejo médico.