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Rinderstroganoff

Dieses Rezept wurde automatisch aus dem Englischen übersetzt. Mengen und Nährwerte sind dieselben wie im Original.

Pilze und Muskatnuss machen eine köstliche Joghurt-basierte Sauce für die Pasta in diesem Rindfleisch-Rezept.

430kcal pro Portion
30 gProtein
58 gKohlenhydrate
9 gFett
5Portionen (6 Unzen)

Zutaten

Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.

Nährwerte pro Portion

NährstoffPro Portion% DV
Kalorien 430 kcal
Fett gesamt 9 g 12 %
Gesättigte Fettsäuren 3 g 15 %
Cholesterin 48 mg 16 %
Natrium 180 mg 8 %
Kohlenhydrate gesamt 58 g 21 %
Ballaststoffe 4 g 14 %
Zucker gesamt 6 g
Zugesetzter Zucker 0 g 0 %
Protein 30 g 60 %
Vitamin D 0 µg 0 %
Calcium 111 mg 9 %
Eisen 4 mg 22 %
Kalium 541 mg 12 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

MyPlate-Lebensmittelgruppen pro Portion

  • Vegetables: 1 cups
  • Protein Foods: 2 ounces

Zubereitung

  1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
  2. Schneiden Sie Rindfleisch in 1-Zoll-Würfel. Erhitzen Sie 1 Teelöffel Öl in Non-Stick-Pfanne. Sauté Zwiebel für 2 Minuten.
  3. Hinzufügen von Rindfleisch und Sauté für weitere 5 Minuten. Wenden Sie sich zu braun gleichmäßig. Aus der Pfanne entfernen und heiß halten.
  4. Restliches Öl in die Pfanne geben; sauté Pilze.
  5. Fügen Sie Rindfleisch und Zwiebeln zu Pfanne mit Gewürzen hinzu.
  6. Fügen Sie Rindfleischbrühe und Joghurt hinzu; sanft einrühren. Wärme, aber nicht kochen.
  7. Servieren Sie mit Macaroni.

Hinweise

Hinweis: Wenn eine Verdickung gewünscht ist, verwenden Sie 2 Teelöffel Maisstärke. Die Kalorien sind die gleichen wie Mehl, aber Maisstärke hat die doppelte Verdickungskraft. Diese Kalorien werden nicht in die Nährstoffe pro Portion eingerechnet. Erfahren Sie mehr über: Zwiebeln Pilze Kräuter

Quelle

A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/beef-stroganoff, von der USDA im Januar 2026 eingestellt). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Rinderstroganoff?

Eine Portion hat 430 kcal. Das Rezept ergibt 5 Portionen (je 6 Unzen).

Wie viel Protein hat Rinderstroganoff?

30 g Protein pro Portion, mit 58 g Kohlenhydraten und 9 g Fett.

Was brauche ich für Rinderstroganoff?

11 Zutaten: 1 Pfund Rindfleisch, mager (obere Runde), 2 Teelöffel Pflanzenöl, geteilt (oder Speiseöl der Wahl), 3/4 Esslöffelzwiebel, fein gehackt, 1 Pfund Pilze, geschnitten, 1/4 Teelöffel Salz und 1 Strich schwarzer Pfeffer ….