Wie viele Kalorien hat Red Potato Salad?

Eine Portion hat 236 kcal. Das Rezept ergibt 4 Portionen (je 1/2 cup).

Wie viel Protein hat Red Potato Salad?

8 g Protein pro Portion, mit 41 g Kohlenhydraten und 5 g Fett.

Was brauche ich für Red Potato Salad?

8 Zutaten: 1 cup yogurt, plain fat-free, 1/4 cup mayonnaise, low-fat, 1 tablespoon yellow mustard, 4 medium red potatoes (about 1 pound), 1/2 cup celery, chopped und 1/4 cup onion, finely chopped ….

Red Potato Salad

Name: Red Potato Salad
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 cup yogurt, plain fat-free; 1/4 cup mayonnaise, low-fat; 1 tablespoon yellow mustard; 4 medium red potatoes (about 1 pound); 1/2 cup celery, chopped; 1/4 cup onion, finely chopped; 1/2 teaspoon salt; 1/4 teaspoon pepper

Dieses Rezept ist auf Englisch. Nährwerte und Fragen sind übersetzt.

This all-time favorite mix of tender potatoes, celery, and onions has been updated with a tangy yogurt sauce. This classic side is sure to please a hungry fa.

236kcal pro Portion

8 gProtein

41 gKohlenhydrate

5 gFett

4Portionen (1/2 cup)

Zutaten

1 cup yogurt, plain fat-free Nährwerte
1/4 cup mayonnaise, low-fat Nährwerte
1 tablespoon yellow mustard
4 medium red potatoes (about 1 pound) Nährwerte
1/2 cup celery, chopped Nährwerte
1/4 cup onion, finely chopped Nährwerte
1/2 teaspoon salt Nährwerte
1/4 teaspoon pepper Nährwerte

Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.

Nährwerte pro Portion

Nährstoff	Pro Portion	% DV
Kalorien	236 kcal
Fett gesamt	5 g	6 %
Gesättigte Fettsäuren	1 g	5 %
Cholesterin	1 mg	0,3 %
Natrium	488 mg	21 %
Kohlenhydrate gesamt	41 g	15 %
Ballaststoffe	4 g	14 %
Zucker gesamt	9 g
Zugesetzter Zucker	1 g	2 %
Protein	8 g	16 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Calcium	151 mg	12 %
Eisen	2 mg	11 %
Kalium	1.184 mg	25 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

Zubereitung

To prepare sauce, combine yogurt, mayonnaise and mustard in a small bowl. Mix well and refrigerate.
Wash potatoes and place in pot. Cover with water about 1 inch above potatoes.
Bring water and potatoes to a boil and simmer until potatoes are fork tender.
Drain potatoes and set aside to cool.
When potatoes are cooled, cut into bite-sized cubes. Place cut potatoes into large bowl.
Add celery, onions, salt, and pepper to potatoes. Top with sauce and mix well.
Garnish with parsley and enjoy.

Hinweise

Red or white potatoes can be used. Dijon mustard can be substituted for yellow mustard. Learn more about: Potatoes Celery Onions

Quelle

USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/red-potato-salad, von der USDA im Januar 2026 eingestellt; archivierte Kopie). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.