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Red Potato Salad

Esta receta está en inglés. La información nutricional y las preguntas están traducidas.

This all-time favorite mix of tender potatoes, celery, and onions has been updated with a tangy yogurt sauce. This classic side is sure to please a hungry fa.

236kcal por ración
8 gproteínas
41 gcarbohidratos
5 ggrasas
4raciones (1/2 cup)

Ingredientes

Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.

Información nutricional por ración

NutrientePor ración% DV
Calorías 236 kcal
Grasas totales 5 g 6%
Grasas saturadas 1 g 5%
Colesterol 1 mg 0,3%
Sodio 488 mg 21%
Carbohidratos totales 41 g 15%
Fibra alimentaria 4 g 14%
Azúcares totales 9 g
Azúcares añadidos 1 g 2%
Proteínas 8 g 16%
Vitamina D 0 µg 0%
Calcio 151 mg 12%
Hierro 2 mg 11%
Potasio 1.184 mg 25%

Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.

Preparación

  1. To prepare sauce, combine yogurt, mayonnaise and mustard in a small bowl. Mix well and refrigerate.
  2. Wash potatoes and place in pot. Cover with water about 1 inch above potatoes.
  3. Bring water and potatoes to a boil and simmer until potatoes are fork tender.
  4. Drain potatoes and set aside to cool.
  5. When potatoes are cooled, cut into bite-sized cubes. Place cut potatoes into large bowl.
  6. Add celery, onions, salt, and pepper to potatoes. Top with sauce and mix well.
  7. Garnish with parsley and enjoy.

Notas

Red or white potatoes can be used. Dijon mustard can be substituted for yellow mustard. Learn more about: Potatoes Celery Onions

Fuente

USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/red-potato-salad, cerrado por el USDA en enero de 2026; copia archivada). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.

Información nutricional general, no consejo médico.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene Red Potato Salad?

Una ración tiene 236 kcal. La receta da para 4 raciones (1/2 cup cada una).

¿Cuánta proteína tiene Red Potato Salad?

8 g de proteína por ración, con 41 g de carbohidratos y 5 g de grasa.

¿Qué necesito para preparar Red Potato Salad?

8 ingredientes: 1 cup yogurt, plain fat-free, 1/4 cup mayonnaise, low-fat, 1 tablespoon yellow mustard, 4 medium red potatoes (about 1 pound), 1/2 cup celery, chopped y 1/4 cup onion, finely chopped ….